好多年前在安顺时候同事带来吃过一次这次又来安顺列在了必吃清单里去的时候九点多还有不少人在吃粉呢应该都是当地人点了大碗红烧牛肉粉加肚这份20元感觉很划算牛肉和肚都给挺多的粉夹起来带着红烧红油真的香迷糊了

班记牛肉粉，位于贵州安顺，这家店的牛肉粉让人流连忘返。首先说汤头，红油滚烫，香气扑鼻，入口带着辣椒的香辣和牛骨汤的醇厚。牛肉鲜嫩多汁，分量十足，配合上特制的米粉，筋道爽滑，口感非常好。尤其是那个煎蛋，炸得金黄酥脆，一放进红油汤里，既吸收了汤汁的味道，又保持了外脆里嫩的口感，简直是一绝。此外，桌上还放着剥好的蒜头，喜欢重口味的朋友可以自己加蒜调味，别有一番风味。环境虽然简朴，但氛围很接地气，坐在路边吃上一碗热乎乎的牛肉粉，感觉特别自在。如果你在安顺，一定要来班记牛肉粉尝尝，这份味道，绝对让你难以忘怀！

传说比支某好吃多了，本地人顿顿吃等等。专程前往，体验到的是苍蝇馆子，牛肉卤过的，有奶香味儿，不难吃，但对于专程赶来的我来说还是有点失望。

其实很一般般，我不是很喜欢，但是停车超级方便，路边随便停

以前经常吃的老店，味道没变，就是一碗的份量不多[呲牙]

第一次品尝的时候还是4元一碗，到现在的12元一碗，价格翻了几番，时间也流逝了几十年，但味道还是不忘初心。从名不见经传的小巷子里诞生了最好吃的美味，在那个不讲究环境只为填饱肚子的年代，这样的美食可以说是稀有产物。也就是从那时候，正式加入了我一周必吃的早午餐菜单。虽然现在衍生出许多其他品牌的牛肉粉，不过班记才是我至尊的首选。不为别的，只追求那入口的瞬间回忆…

安顺最好吃的一家牛肉粉只有安顺本地人才知道我一个女生加粉加肉加筋连渣都不剩全部吃完哈哈哈哈可见有多么好吃😋他家的牛肉特别有嚼劲黄焖牛肉的味道非常好特别入味牛筋也很Q弹入口即化汤的味道特别鲜吃完米线再来一口汤简直不要太满足五星推荐[调皮][调皮][调皮]

我真的很爱吃，听说这家牛肉粉很好吃，立马就去打卡了。红汤的牛肉粉，看起来很有食欲，选择的是米皮，粉很劲道，牛肉炖得软烂，份量足，味道香确实好吃。虽然看起来红红的，但是不辣，很香。旁边的人介绍要加点辣椒面更好吃，可是我不敢尝试。原味很不错。

🔍【班记牛肉粉】「红烧牛肉粉」安顺这边的粉面馆，尤其钟爱用粗米粉，口感会更弹软。阿姨把泡在桶里的米粉，放在漏勺里，热骨汤冒到耙软，盛到碗中浇上卤好的牛肉块，再放腌制过的莲花白，点缀上香菜，一碗红烧牛肉粉便就做好了。红烧牛肉是一碗粉好吃的关键，牛肉收水后，切成小块进行翻炒，倒入锅中用小火慢慢炖，保证牛肉充分入味，口感软嫩，而本身牛肉新鲜，肉质不松散，也很加分。另外红烧的酱味不重，牛肉原香更凸出，吃起来清爽不油腻。米粉爽滑有嚼劲，底汤里只有少量盐味和糊辣椒香，中草药的味道还挺明显的，桌子上放了调料盒，可以根据自己口味加麻椒粉/味精/盐。辣椒焦香而不辣，相反稍微撒了些麻椒粉，牛肉粉变得麻的过瘾，再倒一点醋，坐在店外支的桌子，嗦粉喝汤，舒服。[薄荷]环境:开在安司运，位置不算好找，要仔细找下，建材市场拐个路口，一整条街都是买吃的，这家便在其中，一点多过了午饭点，还陆陆续续的有人来吃，这家特点是牛肉粉清爽，油不糊嘴，十二块的小碗，肉量是真的不少，有十多块

一个不起眼的街边小店但是味道简直令人惊叹这家牛肉粉简直太好吃了吃牛肉粉必须加肉牛肉的火候炖得是刚刚好非常软糯但是又不缺乏嚼劲汤的味道非常鲜香看起来虽然有点油但是完全不影响口感搭配灵魂泡菜和香菜非常解腻难以想象我居然连汤都喝得干干净净下次再来安顺一定要连吃三天才过瘾[调皮][调皮]