时间:2025-10-08 作者:xino 来源:信息网 阅读:81008+
所在地址:贵州省贵阳市南明区花果园T1区10栋 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:老凯里酸汤鱼(花果园店)是贵阳市信息网分类的信息, 地址在贵州省贵阳市南明区花果园T1区10栋, 所属区号是.
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热门评论
餐厅周边不太方便,这家餐厅的菜品价格有点贵哦,这家店口味不太行,服务态度很差,餐厅的食材不太新鲜,没点米饭直接上,结账的时候说米饭是收费,一份贡菜26元菜价太高,料碗一份六块,非常不建议,挂着羊头卖猪肉
以为是鱼是新鲜现杀的,一整条,分量足,配菜也多,两个人吃得很饱。酸汤的味道可以接受,选了不辣的。
老凯俚酸汤鱼的体验颇具贵州饮食文化的代表性,但存在一定争议。酸汤底以番茄和植物发酵为基底,入口酸度鲜明,木姜子油的辛香与发酵风味交织,层次感独特鱼肉现点现杀,鲜嫩度较高,但部分食客反馈江团或黄辣丁等鱼类若煮制时间不当易显腥味,尤其搭配蘸水(含糊辣椒、折耳根)后,可能因糊味或草药味产生口感分歧配菜如手工魔芋豆腐吸饱酸汤后弹嫩入味,但汤底久煮后可能出现微苦或浓稠感,需搭配米饭或蔬菜中和环境方面,民俗村店与省府店均以苗族风情装潢为亮点,服务员态度热情,但高峰期需提前订座,否则等待时间较长总体而言,其酸辣鲜明的风味适合偏好重口味的食客,但性价比受鱼类定价影响(人均80-100元),建议初次尝试者选择套餐并控制煮鱼时长以规避腥味风险