这次品尝的东北菜，总体来说味道还是相当不错的，但也有些小瑕疵哦~炸蘑菇真是让我大开眼界！蘑菇炸得外酥里嫩，香气四溢，吃起来口感鲜美，真是让人欲罢不能。蘸上特制的酱料，更是美味无穷。酱肘子，这道菜的味道还可以。肘子炖得软烂入味，肉质鲜嫩多汁，搭配浓郁的酱汁，味道还是相当不错的~爆炒腰花，这道菜有些让我失望。腰花的刀功确实欠火候，切得不够细致，影响了整体的口感。而且腰花吃起来有些异味，可能是处理不够干净或者烹饪时火候不够。希望店家能够注意这些细节，提升一下腰花的品质~青椒肉片，这道菜的刀功也稍显欠缺。肉片切得较厚，导致烹饪时不易入味，而且肉片上的酱汁也比较少，显得有些单调。如果能够改进刀功，让肉片更薄更入味，再增加一些酱汁的调味，相信会更加美味~总的来说，这次品尝的东北菜中，炸蘑菇和酱肘子的味道还是相当不错的，但爆炒腰花和青椒肉片在刀功和调味上还有提升的空间。希望店家能够采纳我的建议，让菜品更加完美~

东北菜特色就是量大，一盘凉菜是一般城市凉菜三倍量，油炸土豆片，水煮肉片量都很大，肉饼也不错。

这家肉饼家常菜店开在牙克石市中央五道街道北，晚上和朋友3个人去逛街，逛到快六点感觉有点饿就打算在附近随便吃口算了，被肉饼两个字所吸引，就进了这家店，店员很热情把唯一的一个大单间也让给了我们，点了份干炸鲜蘑，蘑菇做的可以就是稍微有点淡，他家蘑菇需要沾料的，又要了份水煮肉片，水煮肉片份量还是很大的，要了两张肉饼，肉饼很不错，表皮很脆肉很鲜，一个人不吃菜两张肉饼也绝对吃的饱饱的，来吃吃还是很不错的选择!