招牌蹄花出色蹄花炖煮得十分软烂，几乎达到入口即化的程度，轻轻一戳就骨肉分离，且毫无肉腥味。汤汁浓郁鲜香，有的炖成了奶白色，喝起来醇厚清爽，还带着淡淡的草药香或花椒的微麻。菜品搭配适宜除招牌蹄花外，门店的凉拌菜也值得称赞，如猪头肉、豆干等凉拌菜，调味恰到好处，红油很香，与蹄花搭配相得益彰。价格较为亲民人均消费大多在30-40元，性价比高，一些套餐选择更实惠环境条件有限店面较小，装修简单，卫生条件可能不太理想，就餐环境有待提升。

蹄花性价比很高，入口即化，每一份是一个猪蹄，炖的非常软烂，满满的胶原蛋白，蹄花汤也很好喝，可以免费续，体验不好的是一开始我以为蘸水是包含在蹄花里的，结果他居然还要单点。冒菜套餐感觉也不错，整体来说非常好，下次还来

味道还可以软软糯糯duangduang的入口即化汤也好喝就是吃多了有点腻（因为我们去的时候没有蒜泥了也许有蒜泥就没那么腻了）米饭可以无限续