曾经最喜欢的贵州小吃，现在成都也开了很多分店。由于很喜欢花椒的味道，所以特别喜欢来这家吃。鸭肠稍微有点硬，再新鲜点应该会更好。鸡皮脆脆的味道不错。大众口味的话中麻就可以了，我要的重麻，吃了两口嘴巴完全没感觉了，很过瘾。

但家香酥鸭绝对是嗜麻爱好者的狂欢盛宴！鸭肉炸得干香酥脆到骨子里，每一丝纤维都渗透着贵州特有的山椒麻香，入口瞬间舌尖就像过电般震颤。独创的"先卤后炸"工艺让鸭肉外酥里嫩，连骨头都酥得能嚼碎，越嚼麻劲越上头，后劲十足得让人直嗦嘴唇却停不下嘴。特制花椒粉的黄金比例让麻辣层层递进，搭配啤酒简直爽到天灵盖发麻！分量实在得惊人，半只鸭足够三人分享，打包回家追剧时连手指上的椒麻都要舔干净。这份从嘴唇颤到喉咙的极致麻感，绝对是重口味星人必试的味觉蹦极！

但家香酥鸭也是老的连锁品牌了，这才路过北京华联商场外面开了一家，炸制好的鸭肉外皮金黄酥脆，咬下去“咔嚓”作响，火候把控得恰到好处。秘制香料腌制入味，咸香中带着微微五香和花椒的麻，越嚼越香。最惊艳的是连骨头都炸得酥脆，可以直接嚼碎，下酒配饭都绝佳。

五星给到服务吧，店员人很热情，态度也非常好，但是鸭子我真的无法给出好评…它有三个程度选择，我选的是中间的，照理说不应该那么硬，拿到后第一口？为什么像石头？！炸得焦干！！怎么形容呢…如果说那种风干牛肉已经很干了，这个就比那种还干，拿回家就吃了两坨，想着放一晚上会不会好点，结果依然是石头…最后只能丢掉[捂脸]