之前有在西街店吃过一次，感觉菜品很不错，环境也很好，第二次带家人来吃东海这家店，刚好进门就有一个大桌，点了一个五人套餐，份量很足，味道也很不错。「麻舅姜母鸭」我觉得他家姜母鸭比某些网红店好吃欸！是属于干的但是又不是那种很干很柴的肉，鸭肉还挺润的「九层塔炒猪肝」这个被我爸妈夸的菜，还问了服务员怎么做的打算回去复刻！「泉州炸醋肉」还可以！[服务铃]服务：服务很好诶，有什么需要帮助的都能及时帮忙解决[糖果]性价比：平台买套餐很划算

来泉州怎么能不吃姜母鸭，在东海路边找东西吃，偶遇的一家店，东南亚的装修风格很有特色，环境不错，东西也好吃，就是价格偏高。「麻舅姜母鸭」必点，单价238，作为小水鸭价格是真的高，和厦门姜母鸭比起来，辣味没那么重，也比较湿润，底下加了一些米雪，我觉得不好吃。鸭血还是不错的「泉州牛肉羹」姜丝依旧是主角，分量还比较大。味道中规中矩，比较嫩滑。「泉州炸醋肉」香酥味道很棒，小朋友也超爱吃。

1.揭开砂锅的刹那，醇厚的麻油香混着老姜的辛烈扑面而来，鸭肉裹着琥珀色酱汁微微颤动，入口时肉质纤维竟在齿间化作缠绵的甜鲜，姜汁的暖意从喉头一路烧到胃里，连骨髓都渗着药材的甘苦余韵。2.老姜片在黑麻油里煸得金黄焦香，鸭块吸饱了酱色在砂锅里咕嘟冒泡，咬下去皮糯肉酥，姜的辛辣完美化解了油腻，只剩满口醇厚回甘，连指尖沾到的汤汁都忍不住要吮净。3.文火慢炖的鸭肉早脱了形，筷子一挑便绽出丝丝缕缕的肌理，老姜的霸道香气钻入每丝肉缝，沾着浓稠酱汁送入口，竟分不清是鸭肉润了姜香，还是姜味借了鸭鲜，只觉后背微微发汗，通体舒泰。4.琥珀色的汤面上浮着晶亮油花，鸭皮炖得似凝非凝，连着酥烂的肉在舌尖