时间:2026-01-22 作者:xino 来源:信息网 阅读:220122+
所在地址:四川省绵阳市涪城区工区街道花园南街32号152栋1单元1楼2号 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:牛庄馅饼是绵阳市信息网分类的信息, 地址在四川省绵阳市涪城区工区街道花园南街32号152栋1单元1楼2号, 所属涪城区区号是510703.
准确位置是在靠近涪城万达广场内
靠近工区街道内
靠近花园二社区5组内
距离62.5米的荷花东街东
距离99.6米的荷花东街/花园南街(路口)东南
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所在地址:四川省绵阳市涪城区工区街道花园南街32号152栋1单元1楼2号 到这里去?
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简介信息:牛庄馅饼是绵阳市信息网分类的信息, 地址在四川省绵阳市涪城区工区街道花园南街32号152栋1单元1楼2号, 所属涪城区区号是510703.
准确位置是在靠近涪城万达广场内
靠近工区街道内
靠近花园二社区5组内
距离62.5米的荷花东街东
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热门评论
是个街边小吃店,估计是做街坊生意的,老板很和气。虽然没啥环境,但不得不说馅饼实在是太好吃了,皮薄馅大味道香,而且还不油腻,6-7元一张,我个大男生两张可以吃饱。喜欢这口的绝对值得来尝尝。宝藏小店了。
在四川能吃到东北馅饼实属难得。在市场的巷子里。老板当场制作。拿回家还是热乎的。牛庄馅饼是辽宁省海城市牛庄镇的传统名吃,起源于清康熙二十一年(1682年),随康熙帝祭陵御厨传入,经数百年传承形成独特风味。其历史可追溯至清代牛庄作为东北重要商埠的繁荣,回、汉、满、蒙等多民族饮食文化交融,经刘海春、高富臣等匠人改良,至20世纪70年代高晓山创新工艺后声名远播,现为国家非物质文化遗产。采用温水和面,四季水温精准调控,面团醒而不发,擀制时下剂子立放,确保皮薄至透光(约0.2毫米),外皮经“三翻四烙”或“三翻六转”技法,火候控制在180-190℃,形成金黄酥脆、久放不硬的特性。馅料以“七瘦三肥”新鲜猪肉或牛肉为主,辅以秘制老汤提鲜,搭配应季蔬菜(如洋葱、大葱、白菜),手工剁馅保留颗粒感,按顺时针方向搅打上劲,锁住肉汁。外皮薄如蝉翼,咬破即涌出鲜香汤汁;内馅肥瘦相间,咸鲜微辣,突出食材本味。食用时佐蒜泥辣椒油,配八宝粥更添风味。其“皮薄馅大、汤汁充盈”的特点,被誉为“中国馅饼天花板”,并曾登上人民大会堂国宴。
买了五个饼,味道叫老板拼的。[薄荷]环境:在火车站附近的市场里面的一个小摊位。[米饭]口味:皮薄肉厚。皮真的很薄🤣。好吃的。刚刚尝了一个韭菜味的。其他味道还没试。[糖果]性价比:价格便宜。这个价位很划算。之后有机会会再光顾的。