打卡亲戚推荐的面馆，作为在外的高邮人，最想念的味道不过嗦的这一口，一定要加个煎鸡蛋，个人喜欢再加点烫青椒，YYDS

周日的七点20分到关门了哈哈不知道是不是没生意提前休息了看来旅行提前的攻略要做好呀

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高邮土著推荐的一家面馆，点的三鲜面，汤底是阿姨在后厨单独烧的，很鲜，肉丝也很多，配菜料足，胡椒粉真的是精华，免费的小菜也很用心，是雪白、黄豆和胡萝卜丝炒的，配面条一绝。兰花干卤的很入味也很有嚼劲。看点的比较多的是腰花面，15元一碗，价格还是比较感人的，炒的浇头干拌，看起来也很好吃，下次回高邮一定要尝一下。

开长途车回家，第一件事就是来邮缘叉碗面。老公一直觊觎他家的腰花面，哈哈哈安排。「腰花面」15一份，价格是真不贵。他家所有的浇头都是现炒的，有汤和干拌的。面条有啥需求也可以提前告诉老板娘，比如面的硬度，胡椒的量。面条清爽弹牙，腰花特别嫩，二者搭配在一起，特别过瘾。「青椒肉丝面」10元一份，青椒肉丝跟阳春面也贼配。青椒不太辣，浇头味道不错。📍位置：南海中学西门北侧。[薄荷]环境：早餐时间店里坐满了人，氤氲的水汽满满的烟火气。服务几乎没有，高邮这些店都是自助式，桌子记得用面纸多擦擦。老板娘人还是非常客气的。

[薄荷]环境：在高邮面馆里算很干净的，这家和新华园西门那家都很干净。邮缘好像一直是老板娘在忙里忙外的。老板娘看起来也挺年轻的，人也客气。这一次去吃有点咸，但是靠家门口。她家早上豆浆是随便自己打的，好像高邮好多地方现在都这样呢，早上没拍照片，记录一下。我吃的面馆里我感觉靠世贸的一家叫金桥面馆最好吃。之前邮中附近有一家也好吃，好久没去过了，好像也不做了。

回高邮，自然得以一碗阳春面开启元气满满的一天。老公刚开完12小时长途，回家第一件事儿，就是拽上我来这吃碗长鱼面。@点小二@北京点小二@苏州点小二📍位置：南海中学西门北侧。[薄荷]环境：环境一般，桌子有点油乎乎的。有室内和室外座位，但邮城人更爱的是端着碗站着就把面吃完。[服务铃]服务：来吃面的都是附近居民和学生，一进门跟老板娘一吆喝，提出自己需求，“老板娘，干拌面，胡椒粉多点，再来个葱花蛋”，老板娘默默记下，过会老板娘扯着嗓子“那个霞子（老家话孩子的意思）自己来端面哦”嘿嘿，在我们这面馆几乎没啥服务，都是自己端面，自己夹蛋。「阳春面」3.5一碗，老家用的都是碱面。热水里倒入面条，煮沸后加点冷水再养一下就好。趁着煮面的功夫，老板娘熟练得往垒起的碗中放入黑胡椒粉，黄豆酱油，荤油，味精，葱花，香油，用料看似简单，实则讲究。酱油一般都用虾籽熬，黑胡椒精选的品种，磨细后特别香，看似一样的调料，每家面馆味道都不一样。碱水面口感会劲道，独特的酱油料，鲜香不油腻，口感丰富，爽滑，吃一口就能欲罢不能。「长鱼面」20元一碗，现炒的长鱼往面上一盖，长鱼的香气扑鼻而来，嫩滑，微甜口感，简直太棒了！

家门口的一家面馆，每天忙得不亦乐乎，带着老公过来试吃。嘿嘿，很开心店里首评是我，高邮每个人的味觉不一样，因此面条可以定制，比如面条养一下或硬一点，胡椒多一点或少一点，不要味精，不要大蒜，放点雪菜等等。老板的记性也特别棒，老主顾往那一站，啥话不用说，一碗私人订制面就上桌了。筷子往面锅里烫一下，赶紧嗦口面，美好的一天开始了。长鱼面：20元，可以选汤面或者干拌。我选的是干拌，趁着煮面的间隙，大姐现炒码，热乎乎的炒长鱼往上一浇，瞬间胃口大开。长鱼分量不少，值这个价位，味道甜甜的，配着黑胡椒，好好吃。青椒肉丝面：9元，不是我吹，这面条我能吃两碗。传统的青椒炒肉丝，肉丝鲜嫩，青椒爽辣，微甜，赞一个！