「蛋黄猪肝」是那种一上桌你会多看两眼的菜，猪肝处理得非常特别，口感绵密不腥，裹着咸蛋黄炒得刚刚好，咸香入味，带点颗粒感；「尖椒兔」走的是清爽干辣路线，兔肉切得不大块，紧实入味，辣得带劲但不会冲头，有点像自贡街头那种“越吃越辣越想吃”的感觉。整体来说偏家常但做工不俗，环境比街边店舒服不少，适合想吃点地道又不想太吵的那种场合。

吉隆镇的第三顿饭，还是吃的川菜。这家朋友之前来过，印象还不错，于是第二天晚上，选择了这家盐帮菜。店面比较大，环境还行，店家还算热情。「水煮肉片」比前面吃的那家味道要好许多，肉片嫩，不是那种豆瓣或者火锅底料的味道，比较香。「火爆黄喉」用大葱和泡椒爆炒的，黄喉脆脆的，是好吃的。就是份量好像略微有点少。「蒜苗回锅肉」回锅肉爆得不干，味道微微差了一点点。用的五花肉，不肥。「炝炒空心菜」空心菜还是偏老了，但的确是炒的，味道正常。「泡椒猪肝」猪肝切得很薄，炒得有点老了。汤汁很多。「小白菜豆腐汤」店家说豆腐是自己做的，的确豆腐比较优秀。小白菜很嫩，喝汤不错。蘸水不算很优秀，但也是正常水准了。总体味道还是不错的，但朋友也还是说比起他之前来吃要逊色一点了。唯一糟点是收了我们两次米饭的钱，买单的时候没注意，离开后才发现。

第一次吃自贡盐帮菜，点了「水晶滑肉汤」「青椒肉丝」，店内装修挺好的，服务员态度很好，滑肉汤特别适合我们南方人的胃口，青椒肉丝的肉丝份量也很足，口味也合适，点赞👍👍👍