一进店，浓郁的民族风扑面而来，温馨又有格调。店里用的是青花瓷景泰蓝铜锅，超有仪式感。店员会帮忙操作，先在锅里铺上冰块，再依次加入底料，像萝卜、葱、西红柿这些，接着倒入苏尼特羔羊肉，再淋上一圈红酒去腥，最后倒入农夫山泉矿泉水，就可以静等美味出锅啦，这个过程还挺治愈。煮好后先喝口汤，那叫一个鲜！羊肉也完全没有膻味，软嫩脆爽，每一口都超满足。搭配店里的拉克申秘制蘸料，味道直接升华，我能炫好几盘肉。除了冰煮羊，他家肚包肉也值得一试，羊肚包裹着肥瘦相间的羊肉，咬下去鲜嫩多汁，一点不腻。

前段时间带朋友来了一家冰煮羊，吃完之后我直接被狠狠拿捏，必须来给大家分享一下！一进店，就能感受到扑面而来的民族风情。木质的桌椅古朴又有质感，墙壁上挂着富有民族特色的装饰画，色彩鲜艳，图案精美，生动地展现了草原的风光与生活场景，让人仿佛瞬间穿越到了广袤的大草原。店内宽敞明亮，布局合理，座位之间的间距也很舒适，既保证了用餐的私密性，又不会让人觉得空间局促。服务员热情周到，从进门的那一刻起，就能感受到他们满满的诚意。不仅会及时引导就座，还会耐心地介绍菜品。点菜的时候，对于我提出的各种问题，服务员都能对答如流，给出专业又贴心的建议，让人心里暖暖的。重头戏冰煮羊登场时，仪式感直接拉满。只见服务员先将冰块放入铜锅中，接着把鲜嫩的羊肉铺在冰块之上。听服务员介绍，这种独特的烹饪方式，是利用冰的低温锁住羊肉的营养和水分，等到冰慢慢融化，羊肉在逐渐升温的过程中被温柔地烹煮，最大程度地保留了羊肉的鲜嫩口感和原汁原味，光是听着就已经让人垂涎欲滴了。在等待的过程中，心里满是期待。不一会儿，随着温度的升高，锅里渐渐飘出阵阵香气，那是羊肉特有的鲜香与香料融合在一起的味道，勾得人直咽口水。终于，冰煮羊煮好了，迫不及待地盛上一碗汤，轻轻吹凉，送入口中，瞬间被这美妙的滋味征服。汤头清澈却不失醇厚，入口鲜香四溢，带着一丝淡淡的奶香，那是羊肉的精华完全融入到了汤里，口感丰富且有层次，暖身更暖心。再尝尝羊肉，煮好的羊肉色泽诱人，纹理清晰。放入口中，肉质鲜嫩爽滑，没有一丝膻味，轻轻一咬，肉汁在口中迸发，鲜嫩多汁的口感让人陶醉。搭配上店家特制的蘸料，那滋味更是锦上添花。蘸料的味道调配得恰到好处，既能凸显羊肉本身的鲜美，又增添了独特的风味，让人欲罢不能，一块接一块地吃个不停。除了冰煮羊，店里的配菜也十分出彩。蔬菜新鲜水灵，种类丰富，每一种都清洗得干干净净。手工面更是一绝，劲道有嚼劲，吸收了羊肉汤的鲜美，吃起来爽滑可口，让人回味无穷。这家冰煮羊真的给我带来了一场无与伦比的美食体验。无论是环境、服务还是菜品的品质和口味，都无可挑剔。强烈推荐给各位喜欢吃羊肉的朋友，相信你们来了之后也一定会和我一样，被它深深吸引，成为这里的回头客！

锅底是农夫山泉的山泉水再加上冰块和红酒可以吃出新鲜羊肉的味道\\t🌟🌟🌟🌟🌟小羊羔肉进店必点！！肉质超级鲜美细嫩[赞R][赞R][赞R]180天的单纯小羊羔子就这样被我吃了哈哈哈哈[偷笑R]再配上特有的拉克申麻酱蘸料那叫一个香！！！葱花香菜来一碗这羊肉汤别太鲜了\\t🌟🌟🌟🌟🌟定西宽粉软软糯糯的沾着麻酱吃真的太爽了\\t🌟🌟🌟🌟黄金卷长得很像响铃卷但是比响铃卷好吃吃起来有点像肉的口感[赞R]他家属于私房菜类型特别适合领导聚会朋友过生日聚餐非常隐私服务也特别周到包间类型2/4/6/8/10都有[赞R][赞R][赞R]我还要再吃亿遍🥹🥹🥹

第一次尝试冰煮羊就被彻底征服了！🔥店员小姐姐全程贴心介绍，原来用冰块炖煮羊肉才是灵魂所在！🧊羊肉在冰火交融中慢慢收缩，锁住鲜嫩汁水，入口瞬间真的被惊艳到了——肉质细腻弹牙，完全没有膻味，搭配秘制蘸料简直绝配！💯汤底是用药材和羊骨熬制的，清甜滋补，涮菜前先喝一碗全身都暖了～环境干净又有特色，服务员还会热情讲解吃法，加汤也超及时！带朋友来聚餐大家都赞不绝口，说这是近期吃过最特别的火锅体验！👍强烈推荐给爱尝鲜的吃货们，绝对会二刷的宝藏店！❤️

偶然发现的这家冰煮羊，直接给我香迷糊了。冰块打底，放上鲜嫩的羊肉和各种配菜，再倒入特制的汤底，这个组合真的很新奇！煮的过程中，羊肉慢慢被激发鲜味，一点膻味都没有，嫩到入口即化。汤底清甜，每一口都仿佛是草原清泉与羊肉鲜香的完美融合。他家的服务也超贴心，店员会帮忙把控煮的时间，还会细心讲解吃法。店里环境干净舒适，氛围感十足。宝子们一定要来试试，绝对不踩雷！

冰煮羊是一种具有特色的美食，以下是一些常见的评价：肉质鲜嫩：很多人提到冰煮羊的肉质嫩滑无比，这是其突出的优点之一。比如选用苏尼特羊肉等优质食材，经过特殊的烹饪方式，使得羊肉即使煮很久也依然保持鲜嫩的口感，甚至有食客评价说“筷子过于用力夹会碎”，可见其肉质之嫩。像義公子冰煮羊火锅的精选苏尼特羊肉就备受赞誉。毫无膻味：对于一些不喜欢羊肉膻味的人来说，冰煮羊是个不错的选择。它通常选用特定品种的羊，如蒙古锡林郭勒盟的一百八十天以内的苏尼特羔羊，这些羊只吃草原上的沙葱、野韭菜、万里香等野生药材类植物，所以羊肉不仅蛋白质含量高、脂肪低，而且膻味很轻，香嫩可口，比如绮筵冰煮羊的苏尼特羊肉就得到了“没有羊骚味，原本不喜欢吃羊肉的也觉得好吃”这样的评价。汤鲜味美：冰煮羊的锅底搭配简单，一般采用农夫山泉、葱姜洋葱，外加半杯红酒去腥等，这样的组合能够凸显羊肉的鲜嫩，煮出的汤也格外鲜美，不少人称赞其汤好喝。氛围独特：在烹饪过程中，往往会有一些独特的场景，如羊肉和冰块一起下锅，随后加入“飘飘欲仙”的干冰块，点火后锅盖一盖，仙气满桌，气氛烘托得很到位，给用餐过程增添了别样的乐趣和视觉享受。健康养生：由于羊肉的品质高，且烹饪方式相对健康，符合现代人对于健康饮食的追求，因此也被一些人认为是一种养生的美食。当然，不同人对于冰煮羊的评价也可能会因个人口味、餐厅品质等因素而有所差异，但总体来说，冰煮羊以其独特的口感、鲜美的味道和有趣的烹饪方式，受到了不少食客的喜爱。如果你有机会尝试，或许也能体验到它的独特魅力。

以前对冰煮羊的做法将信将疑，没想到这家店直接把我拿捏住了！端上桌时，冰块和羊肉层层叠放，光是看着就很新奇。随着锅底慢慢加热，冰块融化，羊肉在低温慢煮中被激发出鲜嫩的口感，入口即化，完全没有膻味，鲜嫩多汁，蘸上店家特制的麻酱调料，咸香微辣，滋味堪称一绝。配菜也很丰富，吸满了鲜美的汤汁，清甜爽口，与羊肉搭配相得益彰。而且店里环境干净整洁，服务态度也超棒，店员会细心地帮忙把控煮制时间，体验感拉满！家人们闭眼冲！

老板人超级好，服务小哥也很帅。冰煮羊：味蕾上的冰火之歌在羊肉的诸多烹饪方式中，冰煮羊宛如一位遗世独立的佳人，初尝便叫人难以忘怀。当冰块与羊肉在锅中初次邂逅，那是冰火交织的奇妙开场。随着温度的攀升，羊肉在冰的温柔包裹下，缓缓释放出鲜嫩的本味，没有丝毫膻气，只余纯粹的鲜香在空气中弥漫。这种由冰到沸的过程，仿佛是羊肉生命的一场华丽蜕变，将其鲜嫩多汁的特质展现得淋漓尽致。入口的瞬间，羊肉的鲜嫩、紧致与弹牙完美融合，每一丝纤维都饱含着浓郁的肉香，搭配上特质的蘸料，麻酱的醇厚、韭菜花的辛香与腐乳的浓郁，为羊肉增添了丰富的味觉层次，宛如一场味蕾的狂欢派对。冰煮羊不仅仅是一道美食，更是一种对传统烹饪的创新演绎，它在满足口腹之欲的同时，也为食客带来了新奇而深刻的饮食体验，让每一个品尝过的人，都深深沉醉在这冰与火的美味传奇之中。

肉质鲜嫩多汁、纹理清晰，且几乎没有膻味。部分店铺还会提供特色的羊肉部位供顾客选择，满足不同食客的口味需求。除了羊肉，一些配菜也很新鲜，如金针菇、香菇、白菜等，为火锅增添了丰富的口感。•口味方面：冰煮羊的独特烹饪方式使得羊肉口感鲜嫩有嚼劲，与传统涮羊肉有所不同，给食客带来新奇的味觉体验。锅底鲜美，汤清味醇，很多顾客会先盛汤品尝，部分店铺的汤还带有淡淡的草药味或其他特色风味。搭配的蘸料也很有特色，如拉克申蘸料、秘制酱料等，能更好地衬托出羊肉的鲜美。服务员讲解很耐心。这家餐厅的小料丰富多样。服务态度大多热情周到，服务员会主动介绍冰煮羊的吃法和特色，及时响应顾客的需求，如加水、撇浮沫、更换蘸料等。一些店铺还会提供额外的服务，如免费赠送酸奶

味道非常棒，服务也很周到，尤其是料底超级好吃，酸奶也是纯天然的，锅底没有油吃起来超健康！下次还回来这一家的。服务员会详细介绍菜品。团购优惠力度大。这家餐厅的小料丰富多样。羔羊肉份量还可以。鲜豆腐皮滑嫩爽口。