[薄荷]环境：在世豪广场二楼，位置好找，环境也很新[服务铃]服务：服务很好[米饭]口味：好多豆腐[笑哭]第一次无比渴望吃肉……有些豆腐油炸的，里面包的有蔬菜或者肉，有些豆腐有点苦，不知道是不是炸太久[笑哭]团餐去吃的，所以没咋加菜！

来乐山好几次了，但是西坝豆腐宴是第一次搜到我们点了两个人三个菜，三种不同的口味。灯笼豆腐家常味，里面酿了肉，豆腐是三个菜里面最老的一种。菌菇豆腐麻辣味，另外一个好像叫西坝豆腐（记不清了）是糖醋味。所有豆腐都是下锅炸锅然后调味，口感外酥里嫩，西坝豆腐（？）的壳是最厚的。我个人最喜欢的是菌菇麻辣鲜香爽口，但确实和菌菇没啥关系，有小颗的菌菇在里面，基本吃不出味道。西坝豆腐吃第一个是好吃的，但是吃多了有点腻。总的来说，菜品新颖，花样多多，豆腐鲜香。过来玩的话值得一试。

[火锅]说起西坝豆腐，这无疑是乐山美食中的一大特色。尽管我曾多次到访乐山，却始终未能如愿以偿地好好品尝一次。这次恰巧路过，便选择了杨氏西坝豆腐。虽说它算不上西坝豆腐的头牌餐厅，但作为一家经营了数十年的当地老字号，它无疑有资格代表西坝豆腐。[拔草]灯笼豆腐，用灯笼模具进行造型，使豆腐呈现灯笼状，再将肉糜塞进灯笼豆腐，起锅油炸再用汤汁勾芡收浓上色，达到外皮酥脆鲜香，内馅软嫩多汁，口感丰富的效果，最大的缺点就是腻感很强，多吃一两个就容易闷着。[拔草]蟹黄豆腐，以豆腐的白嫩和蟹黄的鲜香为特色，咸中带鲜，与平时家常出品还有些不同，豆腐更细腻滑嫩，如水一般的流动性，又是另一种体验。[拔草]纸包豆腐，算是他家招牌，用威化纸包裹各种肉泥及豆腐成型后油炸后的美食，外皮酥脆内里嫩滑，两种口感形成鲜明对比。由于馅料丰富，各种鲜味的融合，一口下去可谓尝遍人生百态，再加上外形独特，摆盘讲究，视觉上精致感十足。不过最大的问题还是腻，吃一个可以，再吃一个就完全不能消化。[拔草]包浆豆腐，算是个人在其中最喜欢的一道菜，特别是口感上的外酥里嫩，十分耐嚼，香辣味非常棒，可能跟调味有关，虽然也是大油大料，但吃起来反而不会太闷人，更适合四川人的口味。唯一的问题，就是特色不够明显，很大众的出品，也是经常看到的包浆豆腐做法，不会太意外。[拔草]马边笋炒腊肉，套餐中唯一不是豆腐的一道菜，腊肉的咸香与竹笋的清香互惠互补，笋的清新口感，既提升了整体的鲜味，又不会显得过于油腻，看似简单的一道菜，却是整桌的点睛之笔，作为完美的下饭搭档是再合适不过的角色。[汉堡]整体感觉，豆腐的多样化出品确实很有风格，让人眼前一亮，然而油分较重，容易让人产生腻感，也是他最大的特点。价格人均四五十足够，属于大众消费范畴，各种不同做法的豆腐烹饪方式已足以让人感受到其物有所值。

套餐比较丰富，可以提前预定，非节假日没有很多人。离广场很近，需要坐二楼电梯，看着古色古香，做豆腐出名，味道还是可以的，但是咸口的吃多了会腻，甜口的冰醉豆花倒是可以，花式多了想做出多层次的口感还是比较难的，毕竟只是豆腐。甜皮鸭口感真心一般。

貌似是一家百年老店，环境宽敞，上下两层楼都可以坐，我们人多，品尝的菜品就相对多一些。豆腐菜系占多数，都还不错，尤其是那个大圆球造型的，把豆腐吃出了奶油的口感。但是豆腐脑花差点儿，腥味还在。回锅肉和双豆牛肉粒很下饭，全部光盘。人均六十多，四颗星。

朋友介绍的来的，之前他们店在老一中对面，非常满意。一桌老年人，点的清淡的莱，又好看又好，不虚此行！最喜欢纯菜豆腐，中间是野生菌滑滑的，黄色蛋黄很香！他们家的川菜品也多

[米饭]口味：他们家口味还比较正宗，豆腐弄得还行，口味不错，唯一的缺点就是那个奶油豆腐失去了豆腐原本的味道，我希望他们家后面还是希望改进一下，回到食物本身[薄荷]环境：他们家环境也还可以，比较商业，在这种乐山这种除四川除成都外的城市还是可以了，[服务铃]服务：服务不错[糖果]性价比：性价比一般

[薄荷]环境：古香古色的装修，店在二楼[服务铃]服务：还可以，去比较晚，几乎是快打烊时间了，没什么人，都有求必应，上菜也算快的。不过感觉服务员对菜品不太了解，问了都不太答得上来。「纯菜豆腐」这道在点过的菜品中最好，番茄搭配很点睛，咸蛋黄味比较浓郁，口感是滑糯的，勾过芡。莼菜的存在感比较低，感觉视觉效果更多一点。「鸡丝面」比较清爽，还算鲜的，简简单单一小碗，很家常，近日天冷也合适。顶部点缀鸡丝，鸡肉易断口。面条是普通挂面。「泉水豆花」口感滑弹，豆香淡了。搭配佐料还可以，有六味，自己去调整。「纱衣豆腐」咸了，缺了鲜。摆盘鲜艳，丸子口感偏绵，姜的处理粗糙了，感觉切很大粒，然后分布不均匀，一颗颗丸子里能尝到特别明显的姜味，一颗颗又没了。汤底不咸，但是也一样没什么鲜味。

高中校门口有一家西坝豆腐，学校周边最高水平的餐馆，至今依旧念念不忘，可惜毕业后就再也没吃过，后来再去时店早都关了[流泪]一直在寻找类似的西坝豆腐，收藏了很久今天来了「灯笼豆腐」造型很好，色香俱全，唯独味道差了很多，勾的芡汁味道一般，里面包的肉馅就是很普通的包子馅儿，感觉吃了个很一般的包子「纸衣豆腐」第一口很香脆，多吃第二个就有点腻了「瓦罐豆腐」换个名字就是鸡丝豆腐脑「菌汁菊花豆腐」菌子就是廉价的平菇和香菇，没有菌香，难喝！一罐25元，刀功值20，菊花造型确实美「水煮鳝丝」相对而言全场味道最佳的一个菜，第一筷子有鳝丝，第二筷子还有，然后就没啦[糖果]性价比:300块，没吃好没吃饱，换一家继续

带领小伙伴聚餐，找了餐厅附近这家比较有特色的餐厅，西坝豆腐在乐山本地还是比较有名气的，豆腐的制造专家，这家店在二楼，餐厅环境是那种传统中餐的布局，还可以。豆腐确实做的很棒，不同的做法不同的口味，来乐山还是值得试试的！