基本每次来信阳都会来这家酒店吃饭。食材新鲜，味道很好。「退肉骨汤」清淡不油腻；「炖牛排」第一次尝试，有淡淡的中草药炖煮的味道，大快朵颐；「烧南湾鱼块」比较经典的菜了；「白菜炒豆腐」豆腐超级嫩，和豆腐脑差不多，一夹就碎了。但整体下来价格不菲，五个菜五百多块，有点儿太贵了！希望可以再实惠些就更好！

第一次来信阳，朋友很热情，说我们离开之前一定要来体验一下正宗的信阳菜，虽然开车都感觉还是有点远，不过为了美味也感觉值了，我们点啦很多这个店的特色菜，分量十足，味道确实不错，特别是那个油条，野生甲鱼等，味道硬是不摆啦！还有那个鱼头，颜色看起来有点黑，可味道还是很好，看不到辣椒，居然吃起来还有点小辣！下次来信阳时一定还来！再见啦村部酒店，谢谢你让我体验到啦信阳的地道特色美食！

信阳特色菜馆村部酒店我们本地同事，强烈推荐而来专门来吃信阳菜从口味上讲信阳菜以咸，烂，香，微辣，醇厚，味浓，色微重，滑爽为主味。与川菜相比较，微辣而不麻，似香辣范畴，与湘菜腊味相比，咸香而不含烟熏，与鄂菜相比胡椒的用量轻与鄂菜，与豫菜相比，口味稍咸偏重，偏辣。这大约与信阳人饭后饮茶的习惯有关，饭后饮茶，及时的调整了口味，又能提神开胃，这可以看做是茶菜相辅相成的一个明显例证。信阳菜里还有一些特色菜，像干烧小黄鱼、韭菜炒河虾、青菜炒豆筋、千张炒土芹、砂锅焖罐肉、豆腐渣、臭豆腐巻、腊肉、卤肉等，都别有风味。信阳菜尤其善做河鲜，在参与评选选报的58道菜中，有30多道菜与河鲜有关。从烹饪技法民间烹饪方法以炒，焖为主，炖煮次之，还有蒸，煎，炸，溜，卤等方法，在原料保管上采用了腌，腊，风干等方法。比如腌制的蔬菜有雪里红，箭竿白，臭豆腐干，豇豆，榨菜（大头菜）等，鲜香可口，刺激食欲，是佐酒助兴的风味食品。在烹饪技法上，“炖”法占有突出的地位。如遍布郑州的炖菜馆，以罗山炖菜，潢川甲鱼，固始炖鸡，商城家常风味等为代表，集中了信阳炖菜的精华。

携程给调换的,一般

非常满意!住得很舒心!

干净的卫生设施,居住环境,服务细致