🌶️江口爆火20年的肠旺面！辣到冒汗还想再来一碗被出租车师傅疯狂安利的聂家肠旺面，果然是江口早餐界的顶流！早上8点到店已经排起长队，本地人说这是他们从小吃到大的味道～端上来先被红油香呛了一下！红亮的汤底飘着油花，撒着金黄的脆哨和翠绿的葱花，光是看着就流口水。肠旺面的灵魂全在“三脆”里——✨脆哨：肥瘦相间的猪肉炸得金黄，咬起来咔嚓响，油香直冲天灵盖；✨肥肠：处理得超干净，一点腥味都没有，卤得耙糯又带点嚼劲，每口都爆汁；✨血旺：嫩得像布丁，滑溜溜地吸进嘴里，带着微微的辣味，鲜到跺脚！面条是本地特有的鸡蛋碱水面，筋道弹牙，裹满红油汤底后每根都入味，嗦起来“呼噜呼噜”停不下来。怕辣的姐妹可以喊老板少放辣，但本地人都说“不辣没灵魂”！一定要加他家的酸萝卜丁！酸脆解腻，和红油面是绝配，不够还能免费续。再加个卤蛋，蛋白吸饱汤汁，蛋黄沙沙的，一口面一口蛋，碳水快乐直接拉满～老板夫妻俩超实在，肥肠给得巨多，15块钱一碗堆得像小山，男生吃大碗也管饱。旁边桌的大爷说他吃了20年，从几块钱涨到现在，还是戒不掉这口肠旺香。📍地址：江口县环城路中段（导航搜“聂家肠旺面”，门口有棵老黄葛树）⏰时间：6:00-14:00（10点后可能没血旺，想吃全料要赶早）来江口玩的宝子们，别错过这碗藏在巷子里的烟火气！辣到嘶哈嘶哈也停不下来，吃完浑身暖乎乎，爬山都更有劲了～本地人认证的正宗味道，冲就对了！#江口美食#肠旺面#贵州早餐#铜仁旅行攻略

特别好吃，面条非常有特点。浇头也好。泡菜也不错。价格实惠又好吃。

他家的辣子特别辣，放二勺差点给我辣哭了。