哈老太太位于老城区中心，交通便利，门头虽不显眼但熟客络绎不绝。店内环境干净整洁，服务员热情周到，上菜快还会主动推荐招牌。牛肉罩火烧汤浓肉香，火烧吸饱汤汁却不烂，配辣椒油更是一绝；特色烧麦皮薄馅足，糯米油润不腻。价格实惠，是附近居民和上班族常来的暖心老店。

牛肉罩火烧是石家庄特色的清真小吃，哈家首创，之后才有了白家、甘家。店门口“石门罩火烧”的牌匾一看就很有年代感。牛肉蒸饺一屉12个，老爆三一上来就很有锅气，葡萄鱼酸甜口，是完整的一条鱼，没有小刺，牛肉罩火烧可以根据肉和饼的量自由搭配成“几罩几”，汤上面一层的油，但颜色不重，就着肉和饼一起吃，再喝几口汤，老香啦～

这家店是老字号，据说当年梅兰芳来石家庄还到他家吃饭。我还是第一次来他家，所以呢，点的就是牛肉烧麦，羊肉蒸饺，还有牛肉照火烧一份，牛肉罩饼一份。还有两个菜。牛肉罩火烧罩饼都不错汤鲜味美。牛肉肉烧卖做的跟花一样好看又好吃。羊肉蒸饺，一里面的馅没有膻味，还可以再调的好一些。下次再来就是冲着他家的菜来。