中规中矩的街边小店，11元一份豆花萝卜饭，萝卜炖得还行，豆花里面的菜叶好像是没洗干净，反正有一些黑斑品质很不好，在店里坐着吃饭，这个悠闲的服务员一直扯着大嗓门在和另外一个吃饭的顾客聊家常，不停地追忆家里的亲戚老人是什么时候过世的怎么过世的，洋洋洒洒高谈阔论耳朵都吵麻了，叽叽喳喳特别闹腾。这种街边小馆子本来是没有资格追求用餐环境，但是好歹你稍微嗓门压低一点安静一点吧。

一家适合日常生活中对付一顿的豆花面店，口味中规中矩，典型的大众口味，可以吃吃

遵义市特色小吃有羊肉粉、豆花面、乌江无骨辣鸡米皮、鸭溪凉粉……这家店创始人属于大器晚成，从众多豆花面品牌里面脱颖而出，也算是做的不错的那种，开的时间也有些年头了点了一碗普通的，喜欢喝豆浆的可以整一杯热豆浆，其实不太喜欢在辣椒沾水里面加油炸花生，所以特地给老板说了沾水可以根据自己的口味调制，个人只要加点陈醋，因为豆花和面条都是碱性的，加点醋效果会很好豆花面最早在老城的时候都会有两口大锅，里面盛满豆浆，直接用豆浆来煮面条，因为豆浆有一些粘锅，所以才会有另一口锅备用，这碗样的好处就在于面条更加Q弹，可惜现在大多数豆花面都丢掉了这个传统手艺