厦门美食｜厦门打卡｜沙坡尾美食｜芋包嫂地址📍厦门市大学路91号在沙坡尾这条街上有很多小吃看到这家店很多人排队「芋包」芋泥做的皮里面包了笋丁糯米淋上了番茄酱芥末酱「肉粽」看到每个人都点了「鱼丸汤」现点现做汤很鲜美

芋头是福建的特色各种小吃自然都要尝尝酱料是特色不知道是一直以来的厦门口味还是后面有所改良竟然有芥末味还有点辛辣的蒸好的芋泥不会太烂这家离沙坡尾不远平时人流量应该挺大的价位就是也不低啊小吃在厦门12块一个

看别人攻略推荐来的，首先要说的一点就是，老板服务态度很好，讲话很有亲和力，点餐说快了他也记得住而且准确算出金额但是味道我们有点吃不惯「芋包」这个挺好吃的，料很足，我没有搭配蘸酱吃也很入味好吃「海蛎煎」海蛎🦪有点少，感觉面粉和鸡蛋占百分之80，跟蚝烙很像，不如蚝烙好吃「鱼丸汤」好吃，清汤解腻，老板说鱼丸自己做的，里面还包了肉馅？挺好吃的沙茶面有点吃不惯，又辣又油，面却不挂酱料，没啥味道。

从来没吃过「芋包」搜到这家店还不错点一份试试选用粉质细腻、香气浓郁的槟榔芋芋头蒸熟后捣成泥加入木薯粉（地瓜粉）或少量糯米粉揉匀增加粘性和韧性成品外皮呈自然的灰紫色馅料是芋包的灵魂五花肉丁（炒香出油）、瘦肉丁、虾仁（或虾米）、干贝（或鱿鱼丁）、香菇丁、笋丁（或冬笋丁）、荸荠丁（增加爽脆口感）、豆干丁调味用酱油、五香粉、胡椒粉、沙茶酱等闽南特色调料炒制味道咸香浓郁！

作为沙坡尾一带的老字号小吃店，芋包嫂主打闽南传统小吃，招牌芋包和肉粽算是厦门古早味的代表，但整体体验只能说中规中矩，优缺点分明。芋包外皮是绵密的芋泥，口感软糯，带有淡淡的芋香，内馅包含肉沫、香菇、虾仁等，料还算足。不过个人觉得芋泥偏干，不够湿润，蘸上店里的甜辣酱和芥末酱后，味道层次更丰富，但酱料稍微掩盖了芋头本身的香气。肉粽糯米偏硬，不够软糯，搭配厦门甜辣酱吃尚可。环境&服务店面不大，装修简单，饭点人多时略显拥挤，基本是自助式服务，阿姨们态度尚可但不会太热情。如果顺路经过沙坡尾，可以尝尝芋包，算是体验老厦门风味，但不必专程排队。价格不算太亲民，适合当小吃垫垫肚子，但整体没有特别惊艳，属于“吃个情怀”的店。

逛完沙坡尾，来到芋包嫂店，心情还在热闹的余韵中。芋包一咬，软糯香甜，芋泥细腻，瞬间抚平疲惫。海蛎煎外酥里嫩，鲜美多汁，每一口都都是新鲜的味道。小店氛围温馨，烟火气十足，价格还算比较亲民，让人感觉特别亲切。这趟沙坡尾之旅，会因为一顿美食，更加完美！

海蛎煎很好吃！！本来没想点这个，看到阿姨在旁边煎忍不住点了，25一份，很香很好吃芋包就是外面一层芋泥里面是像包饺子那种馅料好吃但没有很惊艳的感觉对于喜欢吃芋泥的人来说这家店还是挺多人来吃的还有很多人会来打包出餐也挺快的

[米饭]口味：芋包，美味芋包没有之一！芋包外皮软糯有弹性，馅料包了鲜肉、虾米、香菇、豆干、笋丁，配合甜辣酱与芥末酱，美味无比。香菜用的特别好，芋包和肉粽都做到了提香清口的最佳作用。肉粽，非常正宗的闽南烧肉粽，与芋包的材料有相似之处，包括了虾干、香菇以及肥瘦相间的猪肉，包着的这个猪肉卤的非常香醇，像是肉粽包着同安封肉一样，十分美味！

这是一家在步行街的小吃店非常火爆，有很多人基本都没有位置，我跟朋友点了外卖在门口吃，但是有点失望，不是我喜欢的口味一个芋头很大一块，建议两个人分享里面会有一点馅料，但是不多，口味一般般。还买了一个小粽子，小小一个里面的馅料也不是很多。

在网上刷到的芋包嫂的店，头一回吃，一开始还以为是凉的，其实是热的，里面还有馅（马蹄、虾仁），还给的辣椒酱和黄芥末酱，口味真是独特，作为一名北方人，又刷新了一下味蕾，还想点肉粽来的，看图片应该是咸口味的，怕吃不惯，好吃，推荐