二十多年的老店了，是我在福州吃过最好吃的凉皮，从三元到十一元，这个价格符合他的份量和味道，一份当工作餐能吃饱，排队也值得[微笑][米饭]口味：[强][薄荷]环境：[强][服务铃]服务：[比心][糖果]性价比：[强][强][强]

透亮的凉皮被切成均匀的宽条，浸在琥珀色的秘制酱汁里，裹着油泼辣子的艳红，像撒了把碎日光。黄瓜丝脆生生铺在表面，豆芽弯着白胖的腰，几粒炸得金黄的花生沉在碗底，筷子一拌，麻酱的醇厚、辣子的辛香、醋的清爽裹着凉皮的软滑，一口下去，暑气全消，满是烟火气的满足。

这家凉皮店在学生街开了十多年，从十年前就很受欢迎，现在依然在原址经营。我特意早点去，排队没多久就轮到了。选了牛筋面混凉皮的组合，老板动作麻利，几下就拌好了。可惜店里没座位，只能边走边吃，稍微有点不方便。不过味道还是一如既往地地道，酸辣适中，面皮劲道，牛筋也很有嚼劲。老顾客都知道要加他们家的秘制辣椒油，那才叫一个香。虽然环境简单，但这份熟悉的味道让人忍不住经常光顾。