济南老兵把子肉真的绝了！大块的把子肉肥瘦相间，炖得酥烂入味，筷子一戳就透，肉香混着酱油的醇厚，入口即化不腻口。配的青椒、豆腐泡吸满了汤汁，一口下去鲜到跺脚。米饭是那种带着嚼劲的，浇上肉汁拌匀，香得能吃两碗！老板热情麻利，分量给得超足，十几块钱就能吃得饱饱的。老济南的烟火气全在这一碗里了，每次来都得排队，值得！

老兵把子肉在济南也颇负盛名呢。我记得最早一次吃是在09年，当时半夜喝完酒，路过经七纬二路，就在那个路口的西北角吃的。那时候吃起来可真香啊，而且价格还不贵，吃的时候或许还能再喝上一瓶啤酒呢。再说说现在吧，大概是采用一体化中央厨房了。肉比以前小了，菜比以前贵了，米饭也价格上扬，关键是份量也不大了。你说多给点米饭又能怎么样呢？这一点我特别不能理解。总体来讲呢，开了门店后，反倒不如过去，这和武岳庙的情况一样，真令人难以理解。

就餐环境宽敞明亮，工作日可能有短暂的排队，老兵把子肉的品质多少年不变，质量把控的非常到位，他们家的菜品口感不错，而且还挺干净，我个人觉得，把子肉和辣椒做的特别棒，其他菜品口感不错，而且油不是很大，不是很腻，希望商家永包品质不变！