牛肉非常新鲜，服务也很好！已经多次复购了！性价比超棒

[服务铃]服务：服务高[糖果]性价比：非常高[薄荷]环境：优美宜人舒心

食材：牛肉都很新鲜涮起来很嫩滑牛舌很脆嫩没异味胸口油也是脆的裹上调料也很爽口丸子很正宗QQ弹弹还有爆汁调料种类很多沙茶酱很好吃很浓郁

鲜牛肉的新鲜程度直接影响到其口感和营养价值。以下是一些判断鲜牛肉是否新鲜的方法：1.观察颜色：新鲜的牛肉颜色应该是鲜红或者深红色，表面不应有过多的粘液。如果牛肉颜色暗淡或者有绿色斑点，可能已经开始变质。2.闻气味：新鲜的牛肉应该没有异味。如果闻到酸臭味或者其他不正常的气味，那么牛肉可能已经不新鲜。3.摸质地：新鲜的牛肉应该有弹性，用手指按压后能迅速恢复原状。如果牛肉感觉粘手或者按压后凹陷不起，可能已经变质。4.检查包装：如果是购买包装牛肉，需要检查包装是否完好无损，是否有过期标志。在购买和食用牛肉时，一定要注意选择新鲜的产品，避免食物中毒等健康问题。同时，烹饪牛肉时也要注意充分加热，以杀死可能存在的细菌。

潮汕牛肉火锅以极致新鲜与原味呈现著称，堪称一场舌尖上的艺术。其选材严苛，牛肉需现宰现切，确保肉质鲜嫩多汁，甚至可见肉片跳动。不同部位如吊龙（牛后背肉）、雪花（脖仁）等各有特色：吊龙鲜嫩香甜，雪花入口即化，嫩肉紧实弹牙，五花趾则弹牙脆爽。汤底以牛骨清汤或牛骨白萝卜汤为主，清澈鲜香，凸显牛肉本味。涮肉讲究“秒级”火候，嫩肉仅需8-10秒，吊龙15秒，雪花8秒，精准锁住肉汁。蘸料以沙茶酱为核心，搭配蒜蓉辣椒酱或普宁豆酱，层次丰富。若想体验地道风味，推荐尝试“一牛潮汕牛肉火锅”或“潮黄记”，鲜切牛肉与秘制酱料堪称一绝。

来这边吃的第一顿牛肉火锅，吃到一半才想起来拍照[色][色]牛肉丸真的好吃、很Q弹

服务员不主动送小吃。炒饭太咸，牛肉味道还行辅菜是吃饱才上的。服务缺少热情有股淡淡的上班死感

到惠州着急赶飞机在附近吃一口潮汕火锅，这家店之前去过万达店，这次来尝尝。中午11点开门就进店，点单后好久没上，催促问下原来肉还没到，看样真是鲜肉当天配送，由于着急一直催促连炒牛河都是用快餐盒上来的，但整体味道还是不错滴

肉多多套餐，三个吃刚刚好！鲜肉不错，牛腩很软烂，但是冻货，牛肉丸也是冻货，这个套餐里面的小吃是香酥豆和腌萝卜，我觉得换成粿条比较好，整个套餐是没有主食的，点了一个干炒牛河，份量足！这边吃牛肉算是很平价啦！停车免费🆓

餐前会有送的腌的白萝卜（一般）和黄豆吧。不知道叫啥忘记了。美团买的套餐。确实比别的牛肉店比较划算一些。套餐里的腐竹不是很好吃。不是喜欢的那一款。我和朋友两个人，加了一份山药，山药很绵。还可以。后面有蘑菇和生菜没吃。这个汤底确实可以，煮到后面很香。份量也确实不错。牛肉丸也不是很喜欢吃。这个也没吃一人尝了一个，就没吃了。总体就是锅底和牛肉比较好。