对夹是内蒙古赤峰的一种特色美食，赤峰地区生产对夹的店家较多。抵达广利对夹时恰逢细雨绵绵，但队伍都排到了门外，足见这家店的受欢迎程度。尽管店内空间略显紧凑，但几位店员却配合默契，忙而不乱，等候近二十分钟才排到，刚出锅的对夹，饼皮金黄酥脆，内夹熏肉口感略咸，或许是因为个人口味的差异，但我觉得如果能够稍微调整一下盐度，这道美食的完美程度将会更上一层楼。

参观赤峰博物馆后，专程来到上过纪录片《早餐中国》的网红店～广利对夹用餐。跟着导航来到一个狭窄的胡同内，幸亏门前还可以停辆车，要不，吃这顿饭可就太不方便了。店内不大，陈设也比较简陋，但是我们吃的是饭，又不是吃的环境，所以这些都可以不放在心上。我们点了最简单的普通对夹。两种对夹的区别，其实也就是说他的肉啊，是纯瘦或肥瘦相间的。除此，还向周围就餐的人学习，点了两碗汤。对夹很快就能做好。汤，要稍微等一下，做完会给你端上桌。拿到对夹后，迫不及待的尝了一口。饼因为是刚烤的，确实很酥脆，再加上肥瘦相间的肉，很香，吃几口，再喝一口汤，很舒服。关键是物美价廉呢，30来块钱，俩人吃饱。

十一出来玩打卡了赤峰的对夹，这家店已经种草很久了，早晨七点多就开始排队了，老板很有意思一直在拉卷帘门害怕人太多，哈哈😄买的精肉和肥瘦两种，更喜欢肥瘦滴，烧饼非常好吃一点不油腻，刚出锅热的好吃，下午凉了吃也不错，就是一个字香，刚出锅的香肠也不错，比我们本地的这种肠肉多，腊肠稍微硬点微辣，总体都很好，走的时候又买了十个打包[亲亲]有机会还会再来

赤峰最有名的小吃非对夹莫属，最地道的老店那首推老字号：广利对夹！小店在一个破旧巷子里跟着定位很好找，店面不大像个早餐厅也有豆腐脑蛋花汤等。小米油酥双面煎黄一口香气直顶天灵盖，看着干巴其实吃起来又脆又很松软[鼓掌]ps.店里的对夹只做猪肉版本的！熏肉！尝试了两种招牌：「肥瘦对夹」「香肠」对夹一定要吃肥瘦的！！不要吃纯瘦肉的！切记！！只有肥瘦相间的才能最大程度优化口感在嘴里激发出爆炸的香气！唇齿留香！加的肠是熏蒜肠，很足去的时候店里坐满了人还好没等很久，本地人和游客都很多，老板娘忙得团团转。总体来说真的很好吃哈哈哈哈哈哈想推荐给每个来赤峰玩的人