第二次来巍绝，不知不觉已经正好一年，熟悉的城市天际线和长江索道，还有熟悉的夕阳洒在山城步道，江边景观位需要早点预订，美食美景相得益彰，「小青龙焗福建米粉」是一盆满满海鲜出品，吃上了传说中会繁殖的面线，还挺经捞，汤底鲜甜咸辣味道有不同层次，调和的非常好，尤其是浓浓虾油海鲜汤味，真的是我吃过最好吃的；「黑金贡椒脆皮乳鸽」皮脆、贡椒香、汁水足，别处没吃到过的乳鸽，对开一人半只，吃完意犹未尽正好；「青酱糯米鲜鱿鱼」表面覆盖一层炸过的藜麦跟软糯鱿鱼一起咀嚼非常有趣，鱿鱼里面填充的糯米略微有些湿，导致吃起来容易散有点狼狈；「芙蓉鸡豆花」川菜功夫菜，鸡肉做成豆腐的样子和口感，汤底浓浓菌菇香；捞「鲟龙鱼筋」冷菜选了个大名鼎鼎的鲟鱼筋，古时候只有帝王才能享用的美食珍馐，本身无味要靠汤底酱汁给味，做冷菜尝个新鲜很脆弹的口感，裹着炸过的芋头丝吃很有趣，龙筋本身可能放到热菜里更能发挥它海纳百川的包容性。服务员小哥哥长得也很帅（这个不重要），有问必答很专业还会细心询问用餐体验和意见建议，如果再来重庆一定三刷。要记得小林哥的“好好吃饭认真生活”，跟喜欢的人认真吃好当下每一顿饭。

今晚特意和同学来尝尝林大厨👨‍🍳的融合菜：可能是我重庆盐巴味精起坨坨的江湖菜·吃多了感觉味道方面不够劲！但是菜品的摆盘，食材的新鲜和用料，特别是口感👅方面的：嫩、滑、脆、绵、韧等还是👍挺有意思的！环境的话：我在等同学的时候，看了看顶楼包房，楼下的厨房和我们定的江景餐位还是挺有不错的！吹着长江的风，望着渝中半岛的灯光，别有一番惬意！中式传统的餐桌和极具赛博朋克风格的江景。餐具好像也是林大厨特别选过的吧，手感🥄比较圆润光滑🥢重心也合适，捏着比较舒服也非常的耐看🍴服务方面：前台的小姐姐穿作旗袍非常的美丽且有韵味🌹帮我们点菜时，很有礼貌！有国宾馆服务人员一样的职业素养，特别提一句：非常感谢给我们传菜和讲解菜品的服务员小哥哥（谢谢你特地为我下饭提供的餐厅员工餐的泡菜🌶️特别的好吃😋味道层次丰富，酸辣过瘾，有陈皮的香味和茴香入喉后的回甘）最后走之前，小姐姐还为我们倒了苏打柠檬🍋水💧清口后走出餐厅，门口的音乐悠然自得我们沿着小树林过道，去停车场吸着南山⛰️的空气，整体感觉还是挺巴适的！

各方面都值得一个好评！因为喜欢林大厨，所以我来啦，哈哈哈！位置在南滨路上，还是特别好找。首先，环境特别好，吃饭可以看江景，很不错。推荐辣子鸡翅，里面还有腰果，真的很好吃，并且分量也足，小炒黄牛肉的单价偏贵，不过味道很绝，很下饭，凉拌海蜇虽然是个凉菜，但是也十分精致，味道也好，小菜真的抄的特别好吃，能把小菜炒楞个好的餐厅不多，果盘也精致。隔壁点的🐟，都是现做的，服务态度各方面没话说，还会再来。除了真的蛮贵的。

「芙蓉鸡豆花」鲜嫩清甜清爽解腻「山城辣子鸡翅」外壳香香脆脆，鸡肉有点干不够入味。「藤椒九孔鲍鱼」肉质Q弹，咸鲜微麻，非常好吃「生煎海鲜拼盘」鱿鱼脆嫩可口，鱼煎的不行，很油还不入味。「红油夫妻肺片」中规中矩「寒川玉脂茄子」好吃也很有创意，当日最佳。「风生水起捞海蜇丝」海蜇很脆，拌的酱汁也很美味，酸爽开胃。「雪梨浸桃胶」还可以对于我来说太甜了。「黄贡椒爆炒双脆」经典下饭菜，贡椒香气完全被激发出来了，但是双脆切的太碎，一口下去全是贡椒尝不到肉。

[薄荷]环境：餐厅临江，距长江索道200多米，位置非常好，店内店外可以各种的拍照，非常出片，非节假日很安静，适合坐完索道口吃个饭休息一下。旁边还有一个重庆开埠遗址公园。[米饭]口味：川菜、粤菜、闽菜、西餐，多种口味的融合。[服务铃]服务：清纯的小川妹川味普通话轻声细语温温柔柔的。[糖果]性价比：喜欢吃辣的有套餐优惠很多，也可以单点。

🌟🌟🌟🌟🌟山城辣子鸡翅有优惠券，便宜好吃😋🌟🌟🌟🌟🌟风生水起捞鲟鱼鱼筋酸辣爽口，搭配的配菜酥脆弹牙，看着这个名字梦回佛山“捞起捞起，风生水起”，不是臣吃过也不会点，没想到真的点对了🌟🌟🌟🌟茶香猪爽肉，这道菜是刷小红书看餐厅讲臣特别喜欢的一道菜，做法很新奇，猪肉应该是炸锅的，但是吃起来并不油腻，搭配茶叶的口感很奇特芙蓉鸡豆花适合饭中解辣，或者是吃完所有菜之后清口藤椒鲍鱼个人感觉吃起来有点像康师傅的藤椒牛肉面🆘和牛炒饭看个人口味，专程来吃炒饭还是没必要点餐厅叫巍绝·艺创菜，餐厅的小哥哥小姐姐很有礼貌，有气质而且颜值很高～知道我们是臣的粉丝还特地送了一个超大菠萝包导航到重庆开埠遗址公园停车场吃饭可以提前定位，最多留位到晚上六点半，最好订靠窗的位置，可以一边吃饭，一边欣赏江景和夜景吃完之后逛一下遗址公园，这里拍夜景也很美！可以欣赏重庆母城的夜景风光，也可以在这里切菜消消食（哈哈哈哈哈哈）沿路可以抵达龙门浩和下浩里，大家来看演唱会也可以顺带来玩玩，可玩性很高

在重庆终于吃到了：作为一家以自创菜为主的餐厅，巍绝的菜品独具匠心，将传统与现代相结合;林述巍先生凭借其多年的烹饪经验和深厚的美食造诣，将各种食材巧妙地搭配在一起，碰撞出令人惊艳的味觉火花怪味雪花和牛怪而不踩雷，牛肉鲜嫩多汁又带一丝重庆的辣味。砂锅生啫鲈鱼煲地道的川渝风味，麻辣入味鲈鱼肉，鲜香麻辣浓郁更本不够吃。鲈鱼没有刺吃起来也很放心哈江景C位加上巍绝的古风，古朴又精致。推荐～

重庆之行特意来打卡了巍绝，整个就餐体验都很好👍。[薄荷]环境：餐厅位于重庆南岸的开埠遗址公园，装修雅致，临江位适合拍照。[服务铃]服务：餐厅的服务员热情礼貌，培训有素👍上菜时都会详细介绍菜品的食材、味型、特点，让食客更加了解主厨创新的出发点。「藤椒九孔鲍鱼」鲍鱼Q弹，藤椒味自然清爽。「桂花金瓜蜜」甜度恰到好处。「山城辣子鸡翅」采用鸡翅中作为食材，麻辣干香又不柴。「茶香猪爽肉」铁观音茶叶虽然炸过，还是能吃到茶香，可以搭配肉一起吃，味道层次丰富。「腰缠万贯虾」表面酥脆，黑虎虾肉Q弹，口感丰富。「年糕烧排骨」超喜欢这道菜，排骨做了去骨处理，加了橙皮和新鲜橙子肉，能吃到橙香。「寒川玉脂茄子」茄子外酥里嫩。「上汤皱皮菜」第一次吃到皱皮菜，上汤鲜美，「醪糟酸奶」店内自己发酵的酸奶，能吃到奶酪的香味，加上店内自己发酵的醪糟汁，超级好吃。「芙蓉鸡豆花」汤鲜味美。

[米饭]口味：因为是广东来的，粉丝套餐里的炸牛奶实在提不起兴趣，所以没吃，但是应该是很不错的。说一下其他菜，我觉得虾「宫保老虎虾丸子」挺好吃哈哈，因为甜口符合胃口，我一个人基本吃完了。「山城干烧鱼」鱼也很香，味道很足，哈哈哈，可惜我广东人没法吃太多，有一丢丢辣，但是重庆的小伙伴就刚刚好。「醪糟酸奶」醪糟酸奶刚刚好的甜味，把酒糟平铺开来，每口都刚刚好味道，不会过甜过腻，「桂花金瓜蜜」可能因为我最近吃板栗南瓜多，所以会觉得这道菜味道还不算特别明显或者不是特别足，应该是南瓜没错吧？「和牛黑松露炒饭」这个也很不错，刚刚好的干和香，不会很油，广东的牛肉炒饭已经很顶级了，这道菜是在外吃到最好吃的牛肉炒饭了，总的说，都很好吃哈哈，就不一一点评了[薄荷]环境：环境特别不错，人少安静，就是有点闷热，重庆天气问题[服务铃]服务：顶级，很耐心解释，可惜我们是一年前的券，团品里热菜有三道已经下架了，只能退了换粉丝套餐[糖果]性价比：不错的，符合我内心的预期哈哈最后，很遗憾呀，没见到林大厨，服务员小哥说昨天在的，很可惜错过了，下次还会再来看看～

落日余晖生活尽欢🍾和朋友相约开业就想来试一试的美食店工作日，提前订了窗边的位置每景和江风相伴美食自然更添风味「山城辣子鸡翅」招牌必点，取鸡肉精华部位，块头较大但香酥入味，推荐「茶香猪爽肉」炸过得茶叶包裹着猪肉的肉香，一口一片停不下来「墨西哥鸡肉薄饼」必点，饼皮最外层酥脆，内圈柔软，铺的鸡肉蔬菜量很丰富，完美主食「生煎海鲜拼盘」中间的鱿鱼不错