安顺特色饭！！本地人推荐的饭店[服务铃]服务：服务还可以[薄荷]环境：环境不大，几张小桌子[米饭]口味：点的原味无辣的砂锅饭，配菜还蛮多的感觉还是有辣的好吃些可以自己选一个配菜，红豆和洋芋蛮好吃的拌在饭里吃更有味一些[糖果]性价比：整体还不错，价格实惠13一份

本来只是从巷子里穿过，路过他家，路过的时候还没几个人，所以选择继续寻觅美食，走了一圈还是想吃饭，折返回他家，好家伙也就二十分钟，人山人海了，位置都没有，老人小孩都很多。点了两个饭，加了个板筋，以为板筋加在锅里了，找找看，没想到单独来了一碗，超级实在的。味道超级不错，点一个饭就可以自选一个凉菜，特别人性化的设计。门店很宽，吃得出来，店家底气很足。

晚上七点多到的，店外的棚子里还是坐满了人。选了一个泡椒板筋砂锅饭，上得还算快，整体味道不算很重，配菜有土豆丝，豌豆荚，那个豌豆荚还多好吃的。吃到后面有点油，贴边有锅巴，但是不像广式煲仔饭那种锅巴是香脆的，这个感觉就是被油炸过的那种，咬起来卡牙齿。总体一般吧。

在安顺这个店每次路过都人满为患！来来回回几次都没有吃上。但这一次我决定回贵阳之前专门来试试看。位置很好找，旁边有停车场很方便！肉眼可见的滋滋滋美味！制作完成的砂锅饭放在特制的架子上控油！指导店家觉得ok！

吃不大习惯，太油了。但店家生意好，都忙不过来。「泡椒板筋砂锅饭」看着很小一个砂锅，其实米饭还蛮多的。泡椒板筋的，巨油，米饭水扎扎的，像水泡饭，也不香。板筋像是猪皮口感，送的小菜糖醋蒜还可以。「特色砂锅饭」稍微清爽点，米饭没那么油，还有锅巴，尝试的话推荐这个。

凉粉街是安顺人常去的美食街，一条街上经营着各类美食。当地的老者，推荐尝尝这家卖了二十多年的砂锅饭。🪴环境：开在凉粉街的中段，居民楼的临街底商。环境普通，室内外都有桌位就餐，室外搭了防晒雨棚。食材搭配好的砂锅饭，依次摆放在炉架上，一眼望去，看着特别有食欲。🥘特色砂锅饭，荤素搭配，营养丰富。有肉末、甜肠、火腿肠、土豆丝、豆芽、豌豆荚等。肉类食材不是劣质货，烹饪得很香，甜肠挺好吃。泡椒板筋砂锅饭，有辣椒和泡椒两种辣椒加持，微微辣度。猪板筋料足，有嚼劲儿，入味好吃，也有搭配土豆丝和豆芽。不同于粤式煲仔饭，砂锅饭是先大火后转小火煨熟，做好后把锅内的油水沥干，米饭粒粒分明，稍微有些硬，锅底基本没什么锅巴。砂锅饭附送一碟小菜，小菜做得十分用心，选择丰富，大概有10多个品种可供选择。在店里小姐姐的推介下，选了贵州特色的水豆豉，搭配原味无辣的砂锅饭，臭香臭香的，特别下饭。凉拌海带丝，里面也加有折耳根和干辣椒面，很有地方特色。热腾腾出炉，香喷喷的砂锅饭，简简单单又一餐。有肉有菜，价格实惠，市井亲民。🛎️服务：店里的工作人员态度很好，有耐心，有问必答。小菜和碗筷需自取，砂锅饭出炉后会端上桌。📍贵州省安顺市西秀区蒋衙街1号7号铺。

现在一个小巷的深处，地理位置要顺着地图才能找到，店面整体的环境一般，他家成品的这个砂锅饭还是和其他地方不一样，整体的感觉，从外观看不是很亮眼，味道也只是一般，分量还将就，整体的服务水平一般吧，没有什么太惊艳的地方

在路上偶遇的一家店看见店主正在准备中午的材料。摆了好多好多。一看就本地人经常回去吃的其实原味看起来更不错但是我点的板筋的也很好吃头一次豆豉。感觉到臭香臭香的很是下饭里面还有锅巴。太香了现在回北京。有时候还会记得那口锅巴饭

📍凉粉街老店🏠程老六砂锅饭✨特色砂锅饭：砂锅饭特别好吃锅巴脆脆的凉菜一人两份随便选如果要其他的话要加钱生意特别好老少皆宜有辣的也有不辣的都很好吃✨宫保肉丁砂锅饭：宫保鸡丁比较辣一些花生脆脆的也很好吃来安顺的推荐来试一试

凉粉街内路边侧比较醒目的位置，一人可以操作所有，摊主应该不善交流，表情冷然，所以放弃询问自己按照展示选择即可。恰逢贵州几天都绵绵小雨不停，一锅热呼呼的砂锅饭到也算暖胃。味道比较普通，没有好吃也没有不好，聊做体验而已。不用刻意尝试，如果想感受下也是无妨。