水东街是惠州老城区一条挺有味道的老街。青砖老房子和文艺小店混在一起，骑楼下还能闻到炸油条的香味，拐个弯又能看见年轻人坐在咖啡馆里聊天。最舒服的是傍晚时分，走在石板路上，吹着江风，感觉特别放松。合江楼上看两江交汇的风景确实不错，江水静静流着，远处还能看见新城的高楼。这里不算特别热闹，但胜在生活气息浓，既有老街坊在喝茶下棋，也有游客在拍照打卡。要是逛腻了千篇一律的商业街，来这儿走走挺不错的，能感受到惠州老城的烟火气。

美食：很多小摊美食，环境都非常优美，位于合江楼斜对面，巷子很长，很多好吃的好喝的。来惠州必打卡的水东街！白天来很多店铺都没有营业，建议大概下午5:00之后来会比较好，错开节假日人没有那么多。这边的夜景还是很好看的！像yes也是大排档真的值得打卡尝试！还可以在斜对面买一杯甘蔗冰沙边逛边喝！超解暑！

我们去的那天人山人海。听说平时都没什么人的，今天不知怎的那么多人。有很多特色的民宿布置适合拍照打卡。沿街有很多小食摊。有些饮品和小食挺特别的都具有代表性。整条步行街是免费的，旁边还有个苏东坡住过的屋子，适合外地人来旅游了解文化。

漫步在历史悠久的古镇老街，领略着极具历史感的古旧建筑散发的独特韵味，满目的人间烟火气让我这个老饕兴致盈然。新时代新规划让古镇焕起新颜，但它的地道传统食品却颇全的保留下来，好多是在这里以外吃不到的，如这个“酿春”，外型圆鼓鼓的非常饱满，名字也是极具吉祥意义的，表现出客家饮食文化的传统魅力。

水东街，这里不仅有各种特色小店，还有丰富的历史文化，感受到惠州的老街风情。不辞长作岭南人!苏东坡的惠州情缘作为惠州的地标建筑之一，这里不仅有广东六大明楼之一的合江楼，还有复古骑楼，真的是逛吃逛玩一整天都不会腻！感受苏东坡眼中的诗画世界🌵🌲🎄🌳🌴🌿🍀☘🌱🍃🎋🌾🎍🌼合江楼：这座历史悠久的建筑是惠州的标志性景点之一，登上楼顶，整个城市的风景尽收眼底。惠聚美好，循东坡诗意赏岭南春色

#我为VIP代言#漫步水东街，有种穿越到了旧时惠州的感觉，老街区经过修缮，即保留了南洋骑楼的独特风情，也融入了现代的文艺气息。沿街的特色小店，咖啡馆和文创空间，吸引着人们驻足。这里不仅仅是品尝惠州小吃的好地方，也是感受惠州历史文化与市井生活的好去处。

水东街是挺长的一条街，街道很干净，两侧是骑楼，1月临近春节去的时候店面开得不多，一路走来看到临街商铺还挺多的，惠州特色小吃店、各类商品杂货店都有，还有一些流动的小摊贩。尝了特色的阿嬷叫，炸的酥脆的面皮里面是萝卜丝和虾米；酿春是鸡蛋内裹着肉馅，面上撒上葱花和鱼籽，鲜汤底下是粉丝，味道很好，还挺推荐的[强]

**水东街位于广东省惠州市惠城区**。以下是关于水东街的详细介绍：-**地理位置与走向**：水东街位于广东省惠州市桥东街道，东西走向，东接惠新西街，与水东南路互交，西接东新桥，全长730米，宽14-18米。-**历史背景**：水东街始建于北宋元丰年间（1078-1085），在历史上曾经是东江流域水陆货运的集散地，形成了惠州古城独特的“一街挑两城”城市格局。清末民初，水东街各地往来的商贾云集，商业林立，百业兴旺，成为东江流域盛极一时的商贸中心。-**建筑特色**：水东街一带的骑楼建筑有着惠州特有的文化风情，这条中西合璧风格的繁华街道也是惠州市区的发源地。骑楼建筑融合了岭南建筑文化特色和西方建筑元素，既有岭南特有的文化风情，又体现了中西结合的特点。-**发展与现状**：水东街在历史上经历了多次兴衰。民国时期，由于国民政府腐败无能和发动内战，导致水东街走向衰落。新中国成立后，水东街又进入了新一轮的历史发展时期。近年来，惠州市地方政府对水东街进行了改造重修，重点打造成集历史、文化、旅游、休闲于一体的惠州文旅新地标。目前，水东街已成为惠州商贸繁华、商贾云集的商业街，并入选了惠州首个“国家级夜间文化和旅游消费集聚区”和第二批国家级旅游休闲街区。-**文化与旅游**：水东街拥有千年古城文化，以苏东坡祠为代表的东坡文化，以及以东湖旅店为代表的红色文化。街区内现存省、市级文保单位11处，历史建筑42处，各类旅游资源点87处，集中展现了惠州历史发展的脉络。水东街还是惠州的文化地标之一，吸引了大量游客前来打卡、游玩。总的来说，水东街是一条极具惠州古城文化特色的骑楼街，是惠州历史文化的重要载体和旅游观光的重要景点。

【惠州水东街避雷手册】本地人私藏玩法大公开！避开人潮拍空镜的秘诀在这最近被网红滤镜骗去水东街三次的血泪经验告诉你：这里不是照骗！但90%的人根本不会玩🔥必冲三大理由1⃣时空折叠机位：站合江楼顶能同时拍到宋代青砖、南洋骑楼和现代艺术仓，用广角镜头直接出科幻大片2⃣早市暗藏玄机：6:30赶早能围观「阿嬷叫」非遗传承人现场捏面团，第一锅出炉的炸物酥到掉渣3⃣神秘灯光彩蛋：每周六晚8:07（不是整点！）合江楼会随机触发限定版灯光秀，本地摄影师蹲守的私藏时刻💣真实劝退预警▪下午4点后游客量暴增3倍！想拍彩虹楼梯至少排队半小时▪停车场导航别信某德！绕到上塘街菜市场背后有个废弃球场能停20辆车（免费！）▪警惕文创刺客：某书爆款的惠州竹编包，批发市场同款便宜一半📷空镜拍摄秘籍✅雨天限定玩法：青石板路+骑楼雨帘=王家卫电影感（带透明伞道具）✅合江楼隐藏视角：电梯坐到7楼走安全通道，天台铁网缝拍江景更有故事感✅夜间人像秘诀：22:00后店铺打烊时，让朋友用手机电筒给面部补光🚶♂两条反套路路线暴走3h精华版06:30上塘街早市（吃现炸油条）→07:20合江楼登顶→08:00水东街骑楼空镜→09:30野岛社区偷师陶艺（师傅10点才上班）【夜游2h魔幻版】19:00东新桥蹲灯光秀→19:40752艺术仓天台拍赛博朋克风→20:30水东街后巷找糖水阿婆（只收现金的绿豆沙一绝）🍳美食红黑榜🔥必吃：朱记第五代传人的改良版阿嬷叫（加了鲜虾仁）黎叔萝卜粄限量100份/天（14:00开卖，13:30就要排队取号）💣避雷：写着央视推荐的横沥汤粉（正宗的都在桥东市场里）会发光的网红冰粉（色素超标！）💡本地人才懂的骚操作1⃣在东坡祠蹭免费WiFi搜水东街会跳出AR导航地图2⃣野岛社区厕所旁有个伪装成电箱的复古电话亭，拨666有惊喜语音3⃣消费满50元可去游客中心换限定版通关文牒，集齐印章换合江楼夜景观景票建议带折叠板凳！网红机位排队时既能休息又能垫高拍俯视角～下期解锁如何在人挤人的水东街拍出包场感。

有着千年历史的水东街，如今注入新生命，变成了美食街or商业街。很多大大小小的餐饮店……晚上格外热闹，夜市摊都营业了，游客也多了。门口的合江楼也亮灯了，夜景不错。水东街商业气息浓郁，适合年轻人来寻觅美食。