鸭头味道浓郁，卤制得十分入味，香料与辣椒的配比恰到好处，辣而不失原本的鲜味，口感紧实有嚼劲。既保留了衢州鸭头传统的鲜辣风味，又能适应不同辣度接受程度的消费者，微辣口味对于不太能吃辣的人比较友好，重辣则能满足嗜辣爱好者的需求。

「衢州招牌鸭头」「鸡爪」「鸭全翅」「鸭脖」吃到了最好吃的卤味！刚出锅热热的简直太好吃啦！辣的和不辣的都好吃，更推荐辣的，特别入味，鸭头和鸡爪软糯烂糊，超级香！鸭脖和鸭翅一抿脱骨，简直是我以前从没尝过的人间美味！强烈推荐等现出锅的买，能炫一桌！