首先，口味确实偏咸，不过当地很多美食都是如此，为此我询问了不少当地人，都说偏咸，只能入乡随俗了。有时候觉得“好吃”，是真饿了。但如果边饱的时候还想吃，那估计是真喜欢。鄂尔多斯之行美食打卡不少，也都比较心满意足，但要说回味，那还得是这家图克炖肉。本来不在行程之内，机缘巧合，出租车师傅介绍的当地美食。这几天时不时回味，想再来一顿。炖肉论斤卖，肉质软嫩入味，配菜土豆跟土豆粉吸满汤汁。还点了素糕（炖肉汤浸泡的切片黄糕）、米凉粉（蘸料以醋为主，很爽口）、炸平菇（外壳酥脆，厚薄适中，撒上椒盐，好吃的）跟鸡蛋泡泡（想象中是脆的，结果是偏软的口感，还行）。

食材新鲜，当地人喜欢的羊肉店，羊肉68一斤，味道不错，真心好吃，吃了这么多家店羊肉，这家最难忘

这家店是大哥每次回来必吃的，其实我也很喜欢，感觉这家炖羊肉真的是好吃。以前一直去的是梦圆那边那家，这是第一次来总店。没想到五一晚上店里很空，没有以为的座无虚席。炖羊肉一如既往的好吃，炸鸡蛋泡泡感觉太一般了。小米凉粉还不错。苦菜拌水萝卜挺好吃。炝拌土豆丝挺好吃。凉拌莜面可惜没有加土豆泥，味道也还不错。拌豆腐很一般。羊肠血肠拼盘也很普通。锅茶反而不错。最好吃的还是炖羊肉，就是总感觉他家炖菜偏咸。炖羊肉里面的粉条和土豆都非常好吃。要是能少放三分之一的盐就好了。