老板素质差1.食物质量差：烤串不新鲜，口感不佳，有异味。2.服务态度糟糕：服务员态度冷淡，不热情，响应不及时。3.等待时间过长：上菜慢，等待时间长，影响用餐体验。4.环境卫生差：店内环境不整洁，餐桌、餐具不干净。5.烤串火候掌握不好：烤得过焦或不熟，影响口感。6.价格过高：菜品价格贵，性价比低。7.调料搭配不合理：调料味道过重或不均匀，影响食物口感。8.缺乏特色：烧烤店没有特色菜品或独特风味。9.烤制不均匀：有些烤串部分过熟，部分不熟，烤制技术有待提高。10.分量不足：食物分量少，不满足消费者需求。