遂宁来了还是要吃点砂锅！最出名那家在成都吃过了，决定换一家本地人推荐的店。鲫鱼丸子汤——鲫鱼先煎后熬，汤色洁白，汤汁浓郁，加上一点白芹菜，味道鲜美可口。肉丸绞得比较细，口感略微差了一点。苕皮回锅肉——苕皮口感比较软，豆瓣味道淡，回口稍甜，味道家常，略显油腻。烫嘴牛肉——有点像麻辣减量版的水煮牛肉，微麻微辣。牛肉非常鲜嫩，还是能吃出牛肉的质感。下面垫的土豆粉倒是有点不太入味整体菜的分量都不小，我们三个人三个菜都没能吃完，性价比还是挺高的。

遂宁，主打的就是砂锅，若干砂锅菜的出品地。[玫瑰]「凉拌马肚」最初还以为是你马的毛肚，其实就是牛毛肚，脆嫩化渣，配的黄瓜丝也脆，并且整个菜冰冰凉，在炎炎夏日的口味尤其清爽[玫瑰]「滑肉片汤」肉片超级滑嫩，入口即化[玫瑰]「豌豆肥肠」是新鲜肥肠的味道，略带油脂，一口一个香糯[玫瑰]「蟹黄豆花」蟹黄味存，豆花略过碎渣，要是豆花成型一点口感应该更棒[玫瑰]「土豆牛肉」土豆略显不够软糯，牛肉味浓，牛肉也很耙糯，入口即化[玫瑰]「葱香腰花」看似凉菜，实则烫嘴，腰花刀法不错，味道略带腥臊，垫底的莴笋丝脆嫩，葱香味略显不足还有泡菜解腻，总体味道可以，品种也丰富，单价也不高，还不错。

生意太好了🥹中午去的，超级多的人不过服务态度都正常哈影响最深的就是鲫鱼汤肉丸子，汤太好喝了，肉圆子超级嫩，里面有一整条鲫鱼🐟，配上芹菜，还有冬瓜，清汤香，并且回味清甜其他的菜品也不错，不辣也不咸，价格很合适，我们一大桌，300多凉拌菜也好吃，酸甜口总体来说，不错，可以试一下

[薄荷]环境：来遂宁玩千万别错过这家遂州砂锅！藏在老巷子里的烟火气小店，本吃货吃完直接想打包锅底带走🌽菜品：「豌豆肥肠」「烔笋排骨」位置：导航遂州砂锅就能找到，门头不大但人气超旺！•营业时间：11:00-21:00，建议错峰去，晚了可能要排队～•人均：50+元，分量超足，2-3人点小份就够！

遂宁真的很多砂锅[笑脸]几年前来吃过一次后一直念念不忘[笑哭]点了之前点过的烧椒鸭肠、凉拌空心菜翻出以前的照片都不太一样了…还点了招牌「豌豆肥肠」好下饭[呲牙]鲫鱼水饺水饺是自己包的里面还有冬瓜和杏鲍菇片适合喜欢清淡口的感觉饺子好好吃[点赞]那个红烧猪蹄味道也不错～孃孃们的态度好好[点赞]

我说真的来遂宁一定要吃这家砂锅，是真的老店，在巷子里点了「豌豆肥肠」很下饭，肥肠软糯！味道合适处理的很干净！「烫嘴牛肉」感觉像江西的做法，但是没那么辣，小米辣就是很香，也是个下饭菜葱花腰花，腰花很多，份量挺大，下面垫的莴笋都很有味

上学时期会觉得小贵，多年后再去，它家性价比真高～不愧能屹立这么多年～「豌豆肥肠」软糯的豌豆，软烂的肥肠，香气四溢，美味，就是不能吃多，会腻～「肉沫凉粉」鲜香爽滑，很惊艳，超级下饭～「素三鲜」冬瓜小白菜豆芽番茄杏鲍菇，比较清淡的鲜，正好能解前两者的腻～

多年以前第一次在遂宁吃到*德砂锅的时候觉得很惊艳，但如今店铺在成都开的越来越多，反而味道也没有曾经的感觉了。这盘尝试了很出名的遂州砂锅后，个人感觉还是遂州更胜一筹[点赞]「豌豆肥肠」招牌菜豌豆肥肠，肥肠处理的比较干净，非常下饭的一道菜「鲫鱼丸子汤」圆子非常嫩，应该是现汆的，不是紧实打上劲的口感，咬一口就是很宣软的肉末凉粉是那种糯叽叽的，好吃！干锅花菜中规中矩[薄荷]环境：老店子，去的时候不是饭点高峰期没有排队，等上菜也等了好一会[服务铃]服务：服务员姐姐会提醒菜量，动作很麻利

[米饭]口味：老少皆宜的味道，距离重庆很近，居然辣度非常低！挺意外的~「土豆牛肉」很多人推荐这道菜，味道确实不错的，牛肉软烂入味，浓浓牛肉香~拌饭很不错「鲫鱼丸子汤」汤鲜甜，丸子软嫩，里面有三条超级小的鲫鱼，用来煮汤底，鱼不能吃，但是增加了汤的鲜「豇豆茄子」茄子是削了皮的，味道不错的停车🅿️，还是比较方便的，餐厅门口巷子里可以停车价格适中

陶德源于射洪，射洪挨着遂宁。所以我们来遂宁还是想尝尝这的砂锅菜。味道很不错，软烂适中。猪蹄是卤过的，雪豆也很软烂。味道不错。砂锅番茄牛肉，建议不要点，吃不出牛肉味道，粉裹得比较厚口感就一般了。油渣白菜还可以，回锅肉也不错。店员阿姨服务态度也非常非常好。