泉州之行原计划去西街吃小吃，看到这家张记烤鱼人山人海，评分也挺高的果断决定来试试。先说服务吧，我会因为这个服务再也不会来了，首先坐下服务员就会一直告诉你菜要多点，一分鱼只够2个人吃，也不知道对本地人是不是这样，然后就是打卡送饮料，还被蛐蛐，搞不了活动就取消吧。其次味道，鱼味道很一般，清蒸的海鲜比较新鲜，但是蘸料很普通。

每次经过人都很多，火爆到直接坐到店外吃，尤其是夏天，经过的时候都觉得非常香，今天来打卡，味道确实很好，鱼肉很嫩还没有刺，而且是很紧实的肉，配菜很丰富，搭配烤鱼吃正好，另外点了一笼清蒸小海鲜，蘸料的味道很不错，还送了饮品

在泉州西街与城西路交界的张记烤鱼王，傍晚五点半就要排队了，碳火现烤的草鱼外皮焦脆，鱼肉紧实入味，辣度可选，但普遍偏咸。可感受市井烟火气，但高峰期需等位半小时以上。招牌醋肉外酥里嫩，炸虾与钉螺等配菜不错，生意太好了导致态度冷淡。建议避开晚高峰，体验更佳。