肉食宇宙里“奶香”大概就是暗黑夜空的北斗星，无论是猪是牛是羊，只要那一口里黄油香弥漫开来，前路就是光明滴。记住滩羊的前缀不是宁夏，必须是盐池。清炖和烩肉的区别在老张这了解了一下：清炖带骨、大刀阔斧，烩肉为片，片片留香。后续在他这购得一只羊脖子，ummm我又不卑不亢地恋爱了。

自己来吃饭，想吃个手抓，还想吃个清炖。老板特别真诚热情，不但很积极的介绍，而且帮我弄了一份很小很小的手抓，搭配起来刚刚好。在菜品本身品质方面，虽然我不太懂羊肉，但我懂好吃，第一次吃到羊腱子肉。号称小碗的清炖，里面好多肉，还都是这种好肉。100000个推荐来宁夏旅游，想尝尝本地味道的，都来试试吧听说还是lonelyplanet的推荐

师傅特别热情，招待得很到位，还问我喜欢哪个部位多一些。推荐大家尝尝肥瘦相间的羊排，肉质更嫩。羊腩有些肥，但是有种大骨头里骨髓的脂香。师傅说这家店开了25年了，也不怎么经营互联网。吃的过程中有附近本地大叔过来手机充电，拉着我和师傅唠起97年跑到广东做生意的往事，哈哈！