在网上被种草的脆哨面，好像是本地一家老店，结果脆哨面大家都觉得一般（一种碱味较重的细面加佐料干拌，不是很吃的来这种面条，佐料很温和，还没有昨晚吃的烙锅的滑面味道好）反而是「豆汤粉」「大排粉」还觉得可以，朋友吃的大排很大一块，我吃的豆汤粉，加了很多耙豌豆和一点杂酱、盐菜，味道还可以（清汤就可，加的两种辣椒都是干的，很一般）

康家脆哨面｜法院街的清晨暗号毕节的烟火气，从康家铁锅“滋啦”炸开的脆哨香开始。土猪五花肉切成骰子丁，经三炸三炒裹上红糖蜜色，在碗里堆成焦香小山，咬开时油脂与十味香料的回甘在舌尖蹦迪。燃面煮得筋道，往辣油、酱油、葱花打底的碗里一拌，红亮油润得发亮。辣就喝口免费豆花汤——非遗手艺藏在这碗干香里，40年没变的，是脆哨碰牙时那声“咔吱”的满足。

因为要赶着去吃其他的，所以让老板帮忙打包，脆哨面长得像拉面，口感吃起来像肠旺面，干干的，用的辣子是那种细细的辣椒面，不辣口吃起来很香，会配上一碗素汤，加上豆芽，吃到一半喝口豆芽汤，会很好的综合面干干的口感。看其他人吃的脆哨粉也挺香的，下次有机会再来试一下。

[薄荷]环境：就是传统的小吃店，粉店的样子，能看出来开了蛮久了这店，我们也是看大众点评过来的[米饭]口味：面很劲道，很想贵阳肥肠面的那种面，还是不错的，辣椒也是蛮有特色的，但个人不是很喜欢，感觉口味一般，喜欢吃面的可以尝试一下

我们是打包带走到李记铁板烧吃的，因为还要去吃铁板烧，所以三个人只点了一份大碗的12，拌面比较有嚼劲，味道还不错，有点像遵义这边肠旺面的面条，QQ弹弹的区别就是要比遵义这边的细一点。位置就是在路边的一个档口店，还是好找

[米饭]口味：面条很像泡面那种，弯弯的，但是非常非常香，一口下去就是猪油渣的味道，很脆，爆汁，还送了汤，很解腻[薄荷]环境：店铺不大，人很大，环境不是特别好，桌子之间比较拥挤[服务铃]服务：不是周末去的，人还是很多，阿姨忙得不行，体验感一般[糖果]性价比：这个价位可以吃到很香的脆哨面还是很划算了

当地特色，面是干馏配上脆哨口感很好（当然也有汤面选择哈），面端上来要里面活开不然灰会坨，味道吃起有些回甜适合我的口味[笑脸][笑脸]大清早的吃还是有些干不干配了豆芽汤综合一下还是不错滴

临走之前打包了一碗大份脆哨面。上车吃到之后后悔为啥没再买一份！太好吃了，第一次吃，狠狠爱上了。好吃，下次还来。食材配制的蛮丰富，老板还是蛮用心的，包装盒也很干净卫生，让我吃得非常放心。这么好吃的店，我就要给大大的好评，让所有人都看见，都能享受到这样的美食！

我觉得一般后面朋友告诉我，她小时候并没有吃过这家店铺。脆哨面是他们的基本款，几乎每个店铺都会做，而且味道都差不多面条比较有特色，口感有点像竹升面。但是脆哨面口感太干，油腻，我不是特别喜欢。肥旺面可以，是我喜欢的，大家根据自己的喜好选择，丰俭由人

来贵州的第一餐，应该开了很多年吧，去的时候不是饭点，还是有人陆陆续续的去吃面，泡菜很好吃哈哈，脆哨也好吃，面像是宜宾燃面那种碱水面吧，挺有嚼劲的，好像还加了猪油，分量看着不算多，但是吃了还挺管饱，本来想着回程再去吃，结果也错过了，下次有机会再去～