青岛又一新开的高端氛围餐饮店，好像也是柏海旗下的升级店，叫“柏.中餐厅”，看到这个名字，让我想起了之前一档同名的综艺节目《中餐厅》，老板应该很喜欢烹饪吧。[薄荷]环境：怎么描述，因为大晚上的，也没太看清外部环境，但应该是在一家酒店的B1层，其实餐厅不是特别大，不过格局和装修的设计，显得挺大的。[服务铃]服务：包间服务员服务不错，一看还是经过专业训练的，点菜档口女经理，就不是那么真诚了，点菜的时候推荐的都是单价比较高的菜品，没有考虑客人的实际需求，不是那么真诚的服务就让人感觉不太舒服。[米饭]口味：这种档次的餐厅，另外在青岛又开了好几家店的餐饮品牌，无论食材的选择，还是菜品的烹制方式，包括上餐的摆盘，都是比较专业讲究的，每道菜口味都不错。[糖果]性价比：人均我觉得基本300起步，上不封顶了，这也是这种餐厅正常的餐标，丰俭由人，环境更适合商务宴请吧。

柏·中餐厅是途傲格酒店的中餐厅，坐电梯的话是要到LG层哦。这里装修优雅，氛围安静，很适合情侣约会或者商务用餐。菜品蛮精致，上菜的顺序也比较讲究，其中香煎酿馅东海笔管是这家店的特色，笔管鱼都是选用的最肥美的中段，里面塞满了虾肉，蘸上厨师特调意式番茄浓汁，是酸、鲜复合的的口感。芸豆排骨肉水煎包8个新鲜出炉的水煎包，里面肉汁丰盈，外皮酥软+焦脆，不愧是胶东特色！野生杂鱼拼盘鱼的个头蛮大，在大夏天好能保证鱼如此的新鲜度，点赞！红烧的做法也尽可能的保证了鱼本身的口感～整个用餐过程中，给我留下深刻印象的是服务员服务的体贴与周到，吃完鱼换骨碟特别及时，更别提添水、分饭了，冲着这份服务我也愿意再来[点赞]对了，坐电梯的话是要到LG层（负一）哦

推开门就是扑面而来的渔家烟火气，招牌葱烧海参浓油赤酱却丝毫不腻，Q弹肉感咬下去仿佛在舌尖蹦迪；辣炒蛤蜊个个吐沙干净，椒香汁水飙得满口鲜甜！最绝是鲅鱼水饺，现剁鱼肉馅白嫩如豆腐，配上熬出米油的饺子汤，鲜得让人想连碗端走。