新津隐藏宝藏☕️️🥛这杯水牛奶Dirty让我沦陷-偶然挖到新津这家carecafe环境简约舒服，适合发呆放空必点他们的水牛奶Dirty！水牛奶的丝滑香甜和浓缩咖啡的醇苦完美平衡，第一口就惊艳-店员说用的是本地新鲜水牛奶果然喝得出不一样小众但值得专程来打卡

新津的这家咖啡店挺给人惊喜的，喝了有点时间了，记录一下。走到门口，生意不错，进来发现过道狭窄，还摆了一台烘豆机，是自己烘豆子的。小哥在操作台里忙碌着，一边是做意式，一边还有手冲台。手冲豆有很多品种，当以为西达摩班莎日晒那款是Alo的时候，然却不是。当以为古吉乌拉嘎水洗那款，是TOH水洗冠军花序的时候，然也不是，说的是精致水洗。看了看，确实两个豆子的处理站，和想象都不一样。小哥可以用爱压乐冲，也可以做手冲。一杯古吉乌拉嘎精致水洗手冲，配了两个杯子，一个威士忌的，收口闻香，一个厚壁的，品鉴，还是挺讲究的。高温时候有种浓郁的金银花香味，温度逐渐降下来，香味也变得清新淡雅，但依然明显，好豆子确实香气持久，到最后也没有什么酵感。入口是柔和的果酸，没有想象中的明亮，极高的甜感，如红糖水一般。放凉后酸质明显提升，茶感突出，回味有点核果风味。小哥做咖啡非常专业，墙上也有很多证书，参加过拉花的比赛，还有去了咖啡的产地的照片。聊了些关于咖啡的话题，大家喜欢的也差不多。看到贴着很多巴拿马翡翠庄园红标的生豆袋子，说的还在为客人订制烘培翡翠红标，客人寄存在店里，每次来喝的时候再付10元的冲煮费即可，价格算实在。喂拉羊不在成都啊，新津人民真幸福。若不是才喝了一家，估计先来这里就走不动了。

来新津办事，刚好路过这家咖啡店，虽然面积小，不过咖啡口味很不错哦，强烈推荐他们家的Dirty，咖啡直接倒入冰牛奶上，产生的分层效果，咖啡液慢慢渗透牛奶，渐变好好看，不搅拌直接入口体验从浓到淡的口感变化，拿铁也很巴适，他们家的咖啡豆都是自己烘焙的，品质口感完全不输市区里面的其他咖啡店，而且主理人也是小帅😃