晚上4个人专门从汕头跑去潮州市区鱼肠皇吃，提前跟老板说了有人不吃辣，老板说要点个中份，我们还要求加猪脑，老板说加猪脑就要辣的，那我们另想办法，就想要点一份小的不辣和一份中份加辣的，谁知道我们一说那换成一份小份的和一份中份，老板只听到说一份小份的时候马上就说煮不了，还是态度特别差的那种，该无父是给狗咬到了吧，扑母仔塞鸡，md又不是没钱吃你家的东西，你家可真浪险啊，你家是真的不行，卫生也堪忧就你这态度，做捏姨条葱的生意啊，该无父柴浪白仁老板，搭祝吕猛猛倒闭哦[得意]，每天还限量卖，几条扑母奥鱼肠担到浪冻鸟示，你这辈子也就这点格局了哦小小的老板[亲亲]

这家店老板人品极差，卫生和老板的人一样差，做的东西狗都不吃。

向往很久的一家店，刚好路过，就下来尝试。看价格要了最小的一碗。份量十足，汤水香甜，调味恰到好处。看价格很多人都难以接受。吃起来味道和份量无可挑剔。感受应该有40元的原料成本在里面，鱼肠有六条左右，鱼膘2个厚厚的，鱼皮3块，鱼肝超多，可以大口吃鱼肠。100块一碗，感觉偏贵，个人觉得值80。环境比较差，蚊子多，冬天可能好点。吃过几家鱼肠，其他家都感觉浪费钱，这家倒是感觉物有所值而略微偏贵。但吃一次就十分满足。

可以，绝对可以，叫外卖回家吃几次了！

「鱼肠皇」「鱼肠皇」水库草鱼肠，肥而不腻，原来是通过高温炸油后挂钩🪝晒透出其带肥油的物质，再配上五花八门的红椒蒜头腐竹玉米芋头，满满的一大盆138元，还据介绍是最细份的。微辣的味道恰到好处地遮盖了腥气，下次再来份特辣的试一下。

鱼肠粿条价格相对贵但好吃，但老板是个调味天才。鱼肠在他的调味之下，完全不腥，香气扑鼻，香而不腻。调料十分之潮州，下足炸的大地鱼干，新鲜九层塔，南姜末，胡椒粉，实在惹味。另外，老板年轻的时候很像吴镇宇，可惜现在中年发福了。[调皮]

鱼肠这个东西，喜欢吃的，会很喜欢的！但是，自己到市场买回来，必须清理，又十分麻烦。虽然基本上都是买鱼的时候，你要的话是不用钱，但是处理十分麻烦。还是到外面吃比较好。这家店开了很久的。不错！

店主态度差得要命，非常不耐烦，语气非常屌，也很脏。

这算是第二摊宵夜了，吃完肠粉已经快11点了，但是感觉还能吃点东西，于是溜达到了鱼肠皇。在那犹豫着，因为不想吃面、粉，老板说可以做粥啊，于是来了个鱼肠全套的粥（20元）。本来担心会腥，结果居然还好，连不爱这些的某人都喝了一小碗的粥。鱼肠挺脆；鱼鳔切成了小块，糯糯的；鱼肝也嫩；粥看着口味重，其实喝着还蛮清爽的。值得推荐。