来到厦门，一定要吃吃闽南菜，所以我们选择了这家厦门老百姓经常来的饭店，正宗的闽南菜，我选了他们这儿最特色的茶油姜母鸭，很好吃，我很喜欢这个味道，菜里面的姜片炒后也很好吃。还有点了他们这个饭店的佛跳墙，九转肥肠，做的都非常好吃。鸡汤捞面线也是他们福建这边的特色小吃，我也尝了尝，很鲜美，不用加任何调料，本来还想加点醋，不行，后来没有加，一加醋就破坏了它的鲜味。品尝的地道闽南菜。

-茶油姜母鸭：起源于泉州，以老姜（姜母）、番鸭和茶油为主要原料。将老姜切片用茶油炒香，加入番鸭煎至金黄，再倒入米酒等调料炖煮。鸭子皮滑肉嫩，姜味浓郁，茶油香气四溢，具有疏肝润肺、养胃健脾等功效。 -清蒸东星斑：闽南靠海，东星斑是当地优质海鲜食材。清蒸是最佳烹饪方式，仅以姜葱提味，能最大程度保留鱼肉的原汁原味，使鱼肉如凝脂般滑嫩，汤汁饱含深海精华。 -松叶蟹：常见做法有虾汤煮松叶蟹、圆种糯米蒸松叶蟹、蟹腿粉丝蒸等。虾汤煮松叶蟹以传统虾面汤头为汤底，赋予菜品更多食用价值；圆种糯米蒸松叶蟹将松叶蟹与闽南八宝檽米饭先炒后蒸，口感丰富。 -封肉萝卜焖饭：将石狮沙地萝卜、封肉与糯米等食材一起焖煮。萝卜清甜爽口，封肉肥而不腻，花生香脆，米饭吸收了食材的香味，变得油润醇香，口感丰富，越吃越香。 -沙茶锅：以沙茶酱为锅底核心调料，搭配鱿鱼、肥牛、豆腐、鸡蛋卷等丰富食材，还常配有油条。沙茶酱独特的咸鲜香辣味道浓郁，各种食材在沙茶锅中煮熟，充分吸收沙茶的香味，令人食欲大增。

今天试了这家店，菜品看起来还不错👍不过味道真的不敢恭维，这道九转大肠有点苦，有点失望😔。环境还算不错，装修风格挺现代的。希望下次能够改进一下菜品的口味吧～总体来说，体验一般，不会特别推荐给朋友。如果你对口味有较高要求的话，可能要多加考虑。其余菜都还蛮不错，那个饭和鱼好吃，🐟很嫩