[米饭]口味：和柳林的四平总店不能比，「碗秃」做的不错，但是辣椒油层次感不足，比总店少一点东西。「火腿炒擦擦」擦擦炒的很好，放点菜就更好吃了。[薄荷]环境：环境还不错，是离石的核心区域，附近饭店很多，店里干净卫生。[服务铃]服务：服务热情周到，上菜速度快。

这家店是柳林县的风味美食，市区这家店的生意也很好，卫生条件感觉比县里的要好点。也可能是县里生意太火爆，略显嘈杂。视频上的各种酱料自己可以调味，尤其是醋和辣椒的品质很高，但是一定要参考店家的指导。有机会还会再来。

来出差被本地人带来这里吃碗托。一个碗托店，开到这个面积已经很可以了，但是物价更加感人！这家店的碗托有点不一样，基本属于自助模式。虽然碗托只要两块钱，桌子上各种口味的调料，全部自己加，喜欢什么味道自己调。总之，就是很好吃！

这家店是本地朋友推荐的，老店了，味道不错价格便宜。碗托比较Q的口感，个人不是很喜欢。莜面特别好吃，是太原吃不到的味道！辣椒也是又香又辣，一点不腻！❌重点来了，一个客人把一整块凉粉掉进辣椒油里，一直用手在捞，店家没有有效制止，让人在辣椒油里洗了个手。之后店家用勺子把凉粉捞出来，辣椒油继续摆在前台没有倒掉反而继续使用[吐][吐][吐]看了真的要吐了

炒焖面碗团，满满一大碗好吃实惠，碗团也比在忻州古城吃的碗托好吃，才2元价格实惠赞👍

「四平碗团莜面馆(天益店)」又是吕梁特色的一顿，第一次吃碗团。「碗秃」很特色的当地小吃，沾在碗上，配上辣椒油那些调料，那小片一刮，再拌一拌，有点凉粉的口感，还有凉皮的口感，挺好吃。「凉拌莜面」凉拌莜面非常爽口，莜面滑滑溜溜，劲道，很好吃。又是吕梁特色的一顿。

成都人没见过碗团，吃个稀奇！阿姨帮着調的料，辣子分不辣和特辣，很香，特辣的也确实有点辣[呲牙]凉拌莜面也好吃很入味，值得专门来吃！

莜面比较薄很好吃，晚托辣子一点都不辣，小孩吃也不辣，整体不错[强]

店不大，中午来的，人也不多。服务态度很好，第一次吃，也不懂都是什么。碗团让大姐调的汁儿，味道很好，吃着不错。剩下的汁儿倒进擦擦里面挺好的。炒擦擦，味道还行，有些干，搭配碗团的汁儿还行。凉皮味道还可以，吃的挺好。

📆|𝟤𝟢𝟤𝟥.𝟢𝟪.𝟤𝟢📍|『地址』广场附近很好找，当地人都知道~🥢|『「碗秃」』碗团是流传千年位于山西传统面食小吃，在方言里又叫做“碗凸、碗托、碗坨、碗脱、碗团、碗托子”。用荞面同水揉到一块儿，加热熬成粥糊状，晾凉以后即成。山西碗托数吕梁的好吃，离石的这家就很不错呀~