[薄荷]环境：店面如图一，一进去就可以看到厨房和点菜的柜架，饮料柜等。自己那盆子和夹子选择要的食材，交给老板后，往里走，自己找座位，用餐环境见图7。[米饭]口味：泡菜锅底简直太美味如有需要可以跟老板说自己要的辣度。食材新鲜，炸豆皮、粉丝、南瓜……都好好吃～

店铺还是很大的，在大马路边上一眼就能看到。生意很好，听说开了很多年。环境算一般，服务还行。菜品就是跟常规的麻辣烫差不多，自选菜品，煮成泡菜火锅类型。泡菜是特色，还不错。再另外点泡菜粉丝，感觉泡菜粉丝是全场最优。还是可以尝试看看。

周五下班从厦门赶回家过冬至，爸妈也刚到靠着实在鲜水饺充饥。我想另辟蹊径，看到有人吹爆阿建泡菜锅，我也再试一下。更新一下之前不太好吃的记忆。[米饭]口味：泡菜味是很浓，甜泡菜味。除了辣白菜似乎还有洋葱的味道，汤和煮出来的东西都有一些微微发苦。和记忆中的味道又重合了。点了笋完全没法吃，老得像新织出来的麻袋。横竖都是粗丝。有一点点辣，但实在不合口味。本来还有点饿，但是瞬间饱得一点胃口都没有。[糖果]性价比：用了券，很便宜。一大堆东西晚饭是相当够用了。