同学带来喝早茶，第一次来，开在兴化县衙隔壁，比较有特色，假日特别忙，早早的来排队。院子里有帐篷，有亭子，该有的早茶品种都有，但是露天的，有蚊子😂，总体还可以，主打一个环境有特色，菜品齐全，下次来外地朋友，推荐

同事推荐的小众早茶店，说是不用排队，周末7点到，果然座位任选，可自选室内和户外，怕有客人抽烟所以选了户外帐篷，时值春天，正是舒适。点菜是客人自己划单的形式，不知不觉就点多了，光是一人一个包其实就能管饱了，何况还一人点了俩，最后只好打包。吐槽一下这边的烧卖居然是甜口，糯米已经是升糖先锋了还要另加糖，苏州无锡都不敢这么做。包子姜味重，对我来讲又是pass。鸡蛋饼是老板推荐，真的要点，配的酱是小时候奶奶做的炒酱味道，再也吃不到了。鱼汤面很可以，如果能选择加鱼圆就更好啦。荷包蛋是我们这边水铺蛋做法，咸汤。干丝是扬州早茶精髓所在，可惜大家都不爱吃，只是把里头的花生米挑了个干净。

主营早茶店，多亏兴化土著安排不然哪里能吃上私房菜。有几道印象还挺深刻「红烧毛鱼」苏北古法红烧鳗鱼完全不输霓虹酱烤鳗鱼，支棱起来！肉质真是太细嫩了，颤巍巍白净鲜，一点儿土腥味都没有，皮又很是胶黏。红烧汁最绝是回味那丝丝蒜辣，土菜锅气风味十足。「酸菜鹧鸪」没有抹布臭的酸菜，清新得像是春雨里洗过的太阳，下着沥沥小雨的泥土地。酸菜水脆鲜灵，鹧鸪肉精瘦紧实但丝毫不柴，不费牙，臆想中的禽类异味肯定也没有。建议南京市建邺区珍记海鲜酒家虚心前往对标找差，别忙着刷注水好评。「炸米圆子」夹起还没入口，那股排山倒海波涛汹涌的猪油渣香啊，猛冲鼻子，给我香昏倒。肉馅裹糯米，外层糯米壳已经完全炸脆，注意，是，完全炸脆。油也分离得彻底，粒粒干爽，不滴滴拉拉，更没有油耗味，油炸火候功力佩服。做红烧鳗鱼好吃，那做红烧龙虾还能差吗？已经很多年没见过龙虾去腮，竟然有些感动。熏烧鹅，猪头肉不用多说，保留冷菜曲目，出了兴化很难吃上。冷菜那道，长得像西瓜皮，有哈密瓜甜又有黄瓜清香脆的苏瓜，实乃我的白月光纯元皇后[流泪]想顿顿生吃(没图蒸昂刺鱼|丝瓜蚬子|蒜苔田鸡|韭菜炒饭，水乡就地取材总不会太差。回程路上惊觉，早茶晕碳晕到我没吃桌上那盘盐水河虾！错过了怎样的鲜啊啊啊啊