回北京前在大同的最后一餐，这家店挺好找，离住的地方也近，而且十点多吃他还在营业，所以就过来了。（其他店很多是6到10点就下班了）[米饭]口味：好吃，是真的好吃「粉羊杂」第一次吃粉条羊杂，我当时听出租车司机说粉羊杂时候脑袋里先出现的是粉色的羊杂味道真的挺好，羊杂处理的干净，粉条是那种煮的到位的，不硬。看着红其实一点也不辣，而且价格真的便宜。我们喜欢吃羊杂，有单独买了一碗10块钱。「小油饼」这个油饼是小小的，薄薄的，和北京的油饼完全不一样，泡在汤里吃很可口，我看他们本地人都是一次要10张的（0.5张）我自己也吃了两张。「粉豆腐」这个比羊杂清淡点，适合小朋友吃。「咸菜」这个小菜两块钱一碗，是满满当当的，真的很实惠了，看得出来是自己做的，和我一个长辈做的一样一样的。挺爽口，吃羊杂腻了来一口特别合适[服务铃]服务：店里的老爷爷长得慈眉善目，而且精神矍铄，普通话也十分标准，祝福老人身体健康寿比南山，下次来大同还过来吃并且她家还有礼盒装的如果有想送人的也可以选购另外，我们发现有开劳斯莱斯也过来吃粉羊杂的当地人奥[狗头][狗头]

位置：大同古城里面西北方位环境：大概7张桌子比较复古菜品：奔着特色粉豆腐来的，尝尝粉豆腐老板先是往碗里捞半碗粉条然后一个大锅里盛一大勺豆腐和汤，看着感觉没有味道，但竟然是咸鲜的，挺好吃的，味道忘记问豆腐是怎么炖的了，小油饼配着粉豆腐吃这的油饼应该是刚熟就捞出来面微微变色，吃着跟脆油饼不是一个口感，是软软糯糯的。当然还有羊杂粉等粉。还有稠粥配着小菜吃也好吃各种小咸菜特脆还不很咸很下饭，稠粥得早点去要不就没有了总结：这的店铺商标都是老板大头像做的挺逗的，老板大白胡子挺酷的

路边一家小店，豆腐粉我以为是用豆腐做的粉，没想到是粉和豆腐，本质就是豆腐条做成浇头，不过汤和豆腐条都浓郁有鲜味，这个粉嗦起来还挺香的，油饼一边擀一边炸，炸个10秒就出锅，买了油饼之后自己拿碗去那边夹，用来蘸豆腐粉和小米粥都好吃。小米粥好像还掺了一点点大米？也挺养胃的卫生环境不能仔细考究，服务态度自然也不要追求啦，两人团购套餐很便宜，十几块钱，吃的很饱，也有特色

拍照的本地摄影师推荐的。也听说豆腐粉是大同特色。店面的门常关着，自己推门进来，点了小碗的豆腐粉和两个油饼。油饼大概手掌那么大，5毛一个，现炸的，自己去拿碗里拿！豆腐粉里只有豆腐和粉，好吃！豆腐的豆香味很足，汤也好喝，不咸刚好。早上喝上一碗舒服的！加起来才7元，物价感人。

早晨找早饭吃，就在酒店旁边[薄荷]环境：小店环境一般，但也还好，[服务铃]服务：没啥服务吧，毕竟早餐，[米饭]口味：要的羊杂粉，味道还不错挺好吃的，就是很油，可能不适合我，还有那个小的油饼，小小的一张，尝了一口，不好吃，也不难吃，小菜两元一份，觉得有点高了

来大同旅游，就住在王老五豆腐粉旁边，早上起来像普通大同人一样，来店里吃一顿大同早餐。见到了网红大胡子老爷爷(其实好像岁数也不是太大吧[笑脸])一碗豆腐粉，两个小油饼就是大同人一天的开始。目测来店里吃的除了我俩游客，都是附近居民。味道挺足，但是大同人太能吃咸的了[流泪]有滋有味的汤底是真不敢喝啊。

在网上看到的，真没有吃过豆腐粉，想尝尝，中午就过来了，点了一碗辣的，一碗不辣的，价格表真的很实惠，豆腐很细嫩，粉在下边，量也很足，粉的汤底都一样，辣的就是加了些辣椒酱，但5毛钱的小有病泡着豆腐粉吃，真的挺好吃的[微笑]

这家豆腐粉已经开了将近30年了，大同人不仅爱吃羊杂，也爱吃豆腐粉，蒸过的豆腐加上土豆粉，再加上超级香的辣椒，把炸过的小油饼在里面一泡，吃上一口，简直要被香迷糊了！因为我不爱吃羊肉就没选羊杂粉选了这家豆腐粉。这家虽然环境一般，但进去全是老大同人，有时还需要等座，也可以不加粉吃纯豆腐配油饼，汤和辣椒超香！来大同一定不要错过！

住在附近的民宿，前台小哥推荐了这家早餐。门面很不起眼，不过推门进去，里面还是上座率蛮高的，很多当地人来的。一个白胡子老爷爷责盛粉，很和蔼。[米饭]口味：要了小碗豆腐粉，外加一个小油饼。口味还蛮好的，豆腐条和小油饼浸润了辣汤，很入味。[糖果]性价比：一碗豆腐粉下肚，从里到外都暖呼呼的。一共6.5元，性价比超高又有烟火气。

-食材选择：选用纯正的豆腐，质地细腻嫩滑；搭配的粉条多为土豆粉，口感软糯又不失劲道。-烹饪方法：将豆腐切成小块，放入精心熬制的汤中煮熟，豆腐充分吸收汤汁的味道。土豆粉则单独煮熟后，放入碗底，再将煮好的豆腐连汤一起浇在粉条上。口味特点-豆腐鲜嫩爽滑，入口即化，豆香浓郁。粉条软糯有嚼劲，与豆腐的嫩滑形成鲜明对比。-灵魂在于特制的辣椒油，多由羊油熬制而成，香气浓郁，辣而不燥，为整道美食增添了独特的风味。