当粗犷铁锅在南方小城燃起灶火，蒸汽裹挟着咸鲜肉香扶摇而上，百色城东这家“无名小馆”终以最浓烈的地气，把东北的寒冬豪情完整地搬运到了百色的温热市井里——稳居好评榜第一的荣冠，原来是烈火烹油的实至名归。大铁锅里炖煮的不止丰饶，更是天地人情的慷慨交集。选中的五六斤鱼切作巨段，大鹅则斩作结实大块。灶台下的火烧得轰轰烈烈，锅里酱汁滚沸，姜蒜辣椒在其中翻腾。热气蒸腾中鱼肉逐渐松软洁白，大鹅块则渗出丰厚脂香，各自保持着独有的质地，却又奇妙地在厚重酱汁中相互借味。待炖至最透，铁锅边沿迅速贴上新做的玉米饼，面团带着粗粒的玉米砂感，半浸入红亮汁水中烹着。饼子底下脆硬，被浸润的一面却如海绵饱吸鱼汁浓香，上桌时便成为迫不及待争抢的对象。吃铁锅炖亦是有章法的，一勺酱汁浇在饭上，鲜亮的酱色里藏着油脂的润甜，鲜鱼和大鹅的交响融合其中。但小心那些细小的鱼刺和浓香汤底的滚烫。此刻裤腰便只得暗暗勒紧两格，才装得下这份北国大地的慷慨热情。当最后一口浓稠滋味在舌尖停留不去，人只觉腹满身暖时，店家笑指楼梯下那个不起眼的老式冰柜——掀开棉被覆盖的保温层门，便是那拯救灵魂的东北老冰棍。清冽的冰棍带着古早的淡淡甜奶气息，简单之极，入口的瞬间仿佛给烧灼的味蕾投下一枚清凉的仙丹。滚烫的咸鲜与冰霜的纯粹清甜猛烈碰撞在唇齿间，“咯吱”一声咬破坚硬的冰壳，仿佛一场南北季风的交响：一边是白山黑水的浓烈人情，一边是南国风物的爽朗温柔，冰火交织，直抵肺腑。这一冰一火之间滚烫的人间真味，岂是文字单薄所能装载？南北相隔三千里，寒暑各异，可在腾腾灶火与冰霜清冽的切换里，方知粗粝中饱含的深情，与冰凉里暗藏的慰藉，原是人生至大的痛快事——踏出小店门槛，口舌间犹然流转着大鹅的浓香与冰棍的甜脆，此一趟舌尖上的南北穿梭，算是穿越了四季的风烟，抵达了人间烟火至深处。

小鸡炖蘑菇铁锅炖，农家风味十足！土鸡肉嫩不柴，野生蘑菇吸饱汤汁鲜香扑鼻，土豆粉条滑糯入味。铁锅慢炖锁住原汁原味，酱香浓郁带点微辣，天冷来一锅暖到心坎里，配米饭能吃三大碗！

第一次吃东北铁锅炖就被彻底征服！掀开锅盖的瞬间，热气裹挟着浓郁的香味扑面而来，排骨炖得软烂入味，轻轻一咬骨肉分离，土豆吸饱了肉汁绵密沙糯，豆角筋道爽口。贴在锅边的玉米饼子，一面焦脆一面浸满汤汁，口感层次超丰富！分量实在到惊人，满满一锅足够三四个人吃，性价比拉满。老板热情得像自家亲戚，环境也充满东北特色，热热闹闹的氛围超有烟火气。吃完浑身暖洋洋，简直想立刻二刷！强烈推荐给所有干饭人！餐厅的性价比超级高。