杭州的朋友带我去杭州玩，告诉我这是她从小一直吃的店，最早就是一家小私房菜，现在已经吃成一家知名大连锁吃了她推荐的菜以后，我只觉得：叶马活该你最大！太好吃了，请加油开去全世界「海胆石锅豆腐」算是当日最普通的一道菜「黄鱼年糕」太好吃了，这年糕才称得上糯叽叽，黄鱼嫩鲜香集于一身，入口鱼肉都要化了「金沙虾球」在当日菜里算相对平淡的一道「鹅肝酱配葱油饼」很特别，但太香了，鹅肝酱不觉得腻，葱油饼不觉得柴，没想到的搭配，达成了神奇的美味效果「油渣芋泥膏蟹煲」太香了老天，这是浙江常见的吃法，油渣芋泥融合得很丝滑，口感绵密，蟹的加入，让油渣芋泥更鲜了，蟹本身也仿佛拥有了蘸酱叶马你是平平无奇的做饭小天才，我将宣传你一辈子

很少给必比登写评价，但是今天这家无论是性价比，菜品质量和食材理解都彻底惊到我了。进来的时候压根没看到是必比登，看我发现了什么！！个人觉得突出的两道菜「龙井虾仁」有一点点的透明芡。龙井茶的香味在空口的时候尤其浓郁，选品方面打败了我吃到过七成的浙菜馆。对于熟度的把控刚刚好，小小的河虾又滑嫩又鲜。酱汁是酸口，带一点点花香（不知道是不是我的错觉），微微的一点点甜让明明是热菜的龙井虾仁显得格外清新。「辣三宝」其实并不辣。统一的调味泛出微微的麻，牛肉汤盐度虽然高，总体来说是鲜甜的。牛肉的风味反倒没有流失，适当咸香的牛肉麻中不失弹软，弹软当中又能品出牛肉本身的优秀特征。最重要的是统一的调味下三个牛的部位能够有自己的风味呈现，算是我在几乎所有浙菜馆里吃到对牛肉最有理解的一例菜了。（我其实去浙菜馆还是少QAQ）还有一道期待很高，差强人意的。「金牌酒香带鱼」偏甜口，酒的风味非常讨喜。鱼的油脂差一些，薄薄的炸制脆壳弥补了这一点。烹饪得扎实。不是喜欢清蒸带鱼的人喜欢的熟度，但是格外适合这种调味。主要还是因为我不太喜欢这种熟度的带鱼，有点破坏带鱼本来可以发挥的优秀品质（肉质，风味）了。好歹是家必比登…还是真有实力啊。

餐厅位置在嘉里中心三层，很好找，餐厅环境干净卫生。招牌菜黄鱼年糕果然名副其实，年糕Q弹，黄鱼鲜嫩入味。海胆豆腐里面有猪肉沫，对于不爱吃肥肉的，可能有些不习惯。芦笋小炒清爽可口金汤丝瓜汆河虾很对味，沼虾很鲜嫩，丝瓜和毛豆很好吃。

鲍鱼口感Q弹,烹饪得恰到好处,既不过老也不过嫩,新鲜度极高蹄筋辣椒小炒肉这道菜品更是令人回味无穷,蹄筋软烂入味,辣椒炒制得恰到好处,既不失去嫩度又充分吸收了调料的精华五花肉的品质上乘,肉质细嫩,辣味适中,是下饭的绝佳选择此外,小朋友点的番茄话梅酸甜适中,口感独特,令人食欲大增整体来说,这是一顿令人满意的美食体验