过来好久才想起来写评价，敦煌这家店吃的感觉是青甘环线里最好吃的一顿了，选了手把羊肉和烤羊肉双拼，2斤肉我儿子都吃了，可想而知得有多好吃，羊肉烤的特别焦香，饼也很好吃发面的一点点甜，羊汤好大一碗，沙葱鸡蛋也不错，两个人这个套餐真吃不完。

这家的烤全羊真的绝了！外皮烤得金黄酥脆，一咬“咔滋”作响，油脂香气瞬间在嘴里爆开；内里的羊肉鲜嫩多汁，完全没有膻味，火候拿捏得恰到好处。搭配孜然、辣椒面等调料，风味层次丰富到不行！分量超足，一群人吃得超满足，服务也热情周到，强烈推荐！[米饭]口味：本以为烤全羊口味都差不多，没想到这家直接刷新认知！先以多种香料腌制入味，烤制时不断翻转刷油，外皮烤出琥珀色脆壳，撒上芝麻、小茴香等香料，香味勾得人直咽口水。咬下去先是“嘎吱”的酥脆感，紧接着是鲜嫩多汁的羊肉，混合着草本香料的清新与炭火焦香，咸鲜、焦香、肉香完美融合，层次丰富到让人停不下来！[薄荷]环境：店内环境宽敞明亮，装饰充满民族风情，暖黄灯光烘托氛围。桌椅干净整洁，通风良好无油烟味，聚餐氛围超棒，体验感满分！[服务铃]服务：服务堪称一绝！从预订到用餐全程贴心，服务员热情主动帮忙介绍菜品，烤制过程中还耐心讲解。随时添茶、更换骨碟，主动询问需求。烤全羊上桌时帮忙分切，动作娴熟利落，还细心提醒小心烫口。餐后赠送特色小食，离店时热情相送，宾至如归的体验让人倍感温暖！[糖果]性价比：太划算了！半只烤羊分量刚刚好，四五个人吃超满足，人均一百元左右。羊肉新鲜现烤，外皮焦香、肉质软嫩，完全不输整羊。还搭配了爽口小菜和特色蘸料，服务和环境也很到位，用实惠的价格吃到高品质美味，绝对物超所值！

强烈安利这家烤羊排！刚落座就被热情服务暖到，店员细致推荐招牌菜品。没等多久，滋滋冒油的羊排就上桌了，份量超足，视觉上直接拉满食欲！咬下一口，焦香酥脆的外皮裹着软嫩的羊肉，火候拿捏得恰到好处，肉汁瞬间在口腔迸发，搭配独家秘制酱料，味道层次丰富到惊艳。搭配的酸梅汤清爽解腻，吃完还意犹未尽，已经开始盘算下次带朋友来打卡了！

【敦煌美食惊喜！杨家庄土窖烤全羊绝绝子】团建途中的意外收获！在敦煌吃腻了寡淡团餐，意外发现这家宝藏烤羊店。9人点半只烤全羊分量超足，现点现烤的羊肉鲜嫩多汁，外焦里嫩的酥皮带着果木窑烤的独特香气，手撕瞬间肉汁横流！配着秘制蘸料和蒜片，西北的豪迈风味瞬间激活味蕾。店员热情讲解吃法，窑洞环境充满特色，人均70+就能实现大漠吃羊自由，强烈推荐给来敦煌旅游/团建的朋友们！

【五星推荐！这家的烤羊肉让我吃出了戈壁滩的灵魂！】刚掀开餐盘盖就被扑鼻的烟熏香气征服，琥珀色的羊肉裹着细密焦壳，刀叉轻触便绽开粉嫩肌理。秘制香料与羊脂在高温中交融，入口先是酥脆的喀嚓声，继而柔嫩汁水裹着果木香在舌尖漫开，肥瘦相间的黄金比例带来双重享受，连搭配的孜然辣椒面都透着现焙的鲜活。羊排边缘的脆骨是点睛之笔，嚼着竟有焦糖般的回甘。从唇齿到胃袋都被温暖抚慰的夜晚，这大概就是游牧民族代代相传的美味密码吧！

[米饭]口味：好[薄荷]环境：好[服务铃]服务：热情[糖果]性价比：高.朋友们，听我的！杨家庄这家果木土穿烤金羊，真的刷新了我对烤羊的认知|必须按头安利！.古法土窑，风味独特：最打动我的就是那个传统土窑！看着师傅们用果木生火，把整只羊送入窑中焖烤，烟火气十足，还没吃就闻到一股混合着果木清香的烤肉味儿，饶虫瞬间被勾起来！这种窑烤的方式锁住了羊肉所有的精华和水分。.外酥里嫩，汁水爆炸：上桌的瞬间太震撼了！金黄油亮的烤金羊，外皮烤得那叫一个酥脆！轻轻一敲“咔砒”作响。

我真的无法拒绝肥瘦相间的烤羊排啊滋滋冒油的部分更是精华中的精华皮酥肉lun的这个瘦肉部分完全锁住了汁水丝毫不干巴！蘸着辣椒粉特别棒像我那么会吃的大馋丫头🤤肯定要加片蒜包着生菜吃[doge]最好提前打老板☎️先给烤上！！绝了\\t涝汁蟹钳、辣炒钉螺椒还有各种烤串味道拿捏的都很棒名字叫辣炒但是吃着是甜口的放心点哈特别是吃完再来份白面条一拌开🥢巨好吃。。蟹钳也很爱这几样都是必吃的！\\t比较满意这个环境！干净又温暖老板为了让大馋丫头能安心炫饭也是费心啦现在中午也能吃上啦！这谁能忍下次非要把我那减肥的闺蜜拉来（让她请客🤓不允许我身边的好朋友没吃过这个大美味！！

从浙江过来旅游，自己做攻略，发现了这家店，首先说装修吧，真题装修比较有特点的，走廊上还有这种飞天的画，比较有意境，[服务铃]服务：中午人不多，服务员态度也挺好的，上菜也很快，[米饭]口味：我们点了烤全羊，配上这里的大蒜，他们这里的大蒜真的很辣，挺好吃的，不管你占不占上辣椒粉，都很好吃！推荐[糖果]性价比：价格的话不算便宜，也不算贵，算是性价比挺高的，[色][色][色]，位置，大家可以自己导航，我们也是第一次来不知道这里算不算偏僻。

【五星好评！杨家庄土窑烤全羊绝了！】🔥终于打卡了朋友疯狂安利的杨家庄土窑烤全羊！从进院门就被炭火香气勾住魂了，土窑现烤的仪式感直接拉满！师傅说用的是180天的草原羔羊，窑炉焖烤4小时，上桌时金黄酥脆的外皮滋滋冒油，一刀切开肉汁直接爆出来，入口鲜嫩不膻，混合果木香和秘制香料的味道，连平时不吃羊肉的闺蜜都狂炫三块！配着老板送的洋葱圈和椒盐蘸料，越嚼越香！环境是淳朴农家大院，服务员阿姨特别热情，全程帮忙分肉、教我们包羊肉卷饼，人均才80+吃得扶墙走！强烈推荐团建或家庭聚餐来试试，记得提前订窑位哦～#吃货的快乐星球#真香现场

这次的烤全羊彻底颠覆了我对羊肉的认知！整只羊烤得金黄焦脆，外皮酥到掉渣，内里却鲜嫩多汁，完全没有膻味，反而带着淡淡的果木炭香。师傅的火候掌控绝了，羊肉撕开的瞬间香气扑鼻，撒上秘制香料和辣椒面，入口先是酥脆，接着是浓郁的肉香在舌尖炸开，连骨头缝里都透着鲜味！搭配的洋葱、馕饼和酸辣蘸料更是点睛之笔，解腻又提鲜。分量也超足，一桌人吃得酣畅淋漓，绝对是聚会宴请的首选如果说烤全羊是豪迈派，手抓羊肉就是纯粹的原生态美味！羊肉选的是羔羊肋排，清水炖煮后只撒一把盐，却完美保留了羊肉的天然鲜甜。肉炖得软烂却不散，轻轻一撕就能脱骨，入口即化，肥瘦相间的部分尤其香润，蘸一点椒盐或蒜醋汁，瞬间层次感拉满。最惊艳的是羊汤，清澈鲜甜，喝一碗暖胃又舒坦。这道菜吃的就是食材本味，能感受到店家对羊肉品质的自信，绝对值得一评这家店对羊肉的烹饪堪称一绝，烤全羊霸气外露，手抓羊肉返璞归真，全程无踩雷。服务员还会贴心介绍吃法，环境也充满西北风情。如果你是羊肉爱好者，闭眼冲就对了！已经计划下次带家人来二刷了～