滇西王子，真真的云南好味道[强]环境:坐在窗边，品尝美食，看着古城美景，心情立马好到飞起来了。服务:实在是太赞了，特别热情，细心介绍美食和团购活动。味道:每道菜都是打开味蕾的钥匙，菌锅汤上桌的刹那，蒸汽拖着菌菇的鲜香直冲鼻腔。傣味菠萝虾，甜酸辣交织在一起。酸奶醇正可口，饭后甜点刚刚好。

丽江古城中的纳西美食艺术殿堂在丽江古城蜿蜒的石板路旁，隐藏着一家将纳西族饮食文化演绎得淋漓尽致的餐厅——滇西王子。这家以"精品纳西美食"为招牌的网红餐厅，不仅以其独特的民族风情装修吸引着八方来客，更以融合传统与创新的滇西菜肴征服了无数食客的味蕾。作为丽江美食地图上不可错过的地标，滇西王子完美诠释了"美食即艺术"的理念，让每位造访者都能在味觉与视觉的双重享受中，领略云南多元饮食文化的精髓。##沉浸式纳西文化体验步入滇西王子，首先映入眼帘的是一匹标志性的蓝色马雕塑和憨态可掬的滇西王子人偶，这些充满民族特色的装饰元素立刻将客人带入浓郁的纳西文化氛围中。餐厅内部装修以木质结构为主，墙上悬挂着描绘丽江风情的油墨画，整个空间围绕"木府木增少爷"这一纳西族历史人物主题展开，营造出既古朴又精致的用餐环境。细节之处尽显用心——从穿着传统少数民族服饰的服务人员，到每一件带有东巴文化元素的餐具，都让食客在品尝美食的同时，享受到一场视觉与文化的盛宴。服务方面，滇西王子同样表现出色。服务员热情专业，对菜品的讲解细致入微，让不熟悉云南菜的游客也能轻松点餐。更值得一提的是，餐厅经常举办各种民族文化活动，为用餐体验增添更多互动性和趣味性。这种将美食与文化完美结合的理念，使得滇西王子不仅是一家餐厅，更成为展示丽江多元文化的重要窗口。##招牌菜品：传统与创新的味觉交响曲滇西王子的菜单堪称一部浓缩的滇西美食百科全书，既有对传统纳西菜肴的忠实还原，也有为适应现代人口味而做的巧妙改良。每一道菜都经过精心设计，无论是造型还是口感，都达到了"美食与艺术结合"的高度。**汽锅鸡**无疑是餐厅的镇店之宝，这道云南名菜在滇西王子手中被演绎得淋漓尽致。选用优质土鸡与珍贵野生菌慢炖而成，汤色金黄透亮，表面浮着如珍珠般的油珠，入口醇厚绵长，带有党参枸杞的淡淡药香，回味无穷。特别推荐松茸和竹荪两种版本——松茸赋予鸡汤更浓郁的野性香气，而竹荪则带来独特的脆嫩口感。有食客评价这道菜"柔软温和，总能让人想起家的味道"，足见其治愈系的魅力。**酸汤牛肉**展现了滇西饮食"又酸又辣"的典型特色。牛肉经过长时间炖煮变得极为软烂，充分吸收了由多种云南特有香料调制的酸辣汤汁，一口下去，酸香开胃，辣而不燥，尤其在丽江微凉的夜晚食用，顿感浑身暖意。这道菜完美诠释了保山地区"将民族风融入菜品"的烹饪哲学，是了解滇西风味不可错过的入门之选。**雪山鱼**不仅味道出众，更是一场餐桌上的视觉表演。服务员会先将鱼片盛在竹筒中端上桌，然后现场浇入橙黄色的特制汤汁，瞬间激发食欲。鱼肉鲜嫩无刺，底下的米线吸饱了汤汁的精华，带着微微的酸辣味，口感层次极为丰富。这道菜体现了滇西王子"表演菜"的特色，将用餐体验提升至视听味全方位的享受。**水性杨花**是一道充满云南特色的时令蔬菜，学名海菜花，因生长在洁净水域而备受推崇。滇西王子采用高汤煨煮的做法，既保留了蔬菜本身的滑脆口感，又融入了汤汁的鲜美。这道清新爽口的素菜，恰好能平衡其他荤菜的厚重感，展现了云南人"但凡无毒，皆可入馔"的饮食智慧。**铜锅饭**看似简单却暗藏玄机，腊肉的咸香、蚕豆的鲜美与米饭的清甜在铜锅的高温催化下完美融合，每一粒米都饱含食材精华。这道主食颠覆了许多人对米饭的认知，有食客坦言"因为这个铜锅饭，对米饭生出了好感"，足见其魅力。**泡鲁达**作为餐后甜点，堪称中西文化交融的典范。这款源自孟加拉的饮品经过本土化改良，以椰奶为基底，加入法棍面包片、西米、紫米和椰丝，面包半软微脆，每一口都充满椰香。在保山地区，这种"三种截然不同的文化在小小一杯甜品里汇聚"的饮食现象十分常见，体现了云南作为多民族文化交汇地的独特饮食风貌。除上述招牌菜外，菜单上还有诸多亮点：**普洱茶红烧肉**将云南特产普洱茶与五花肉巧妙结合，肥而不腻，带着淡淡茶香；**古法烤羊肉串**采用白族特有烤制工艺，入口即化；**清油脆皮鱼**外酥里嫩，展现了滇西烹饪对火候的精准把控。这些菜品共同构成了滇西王子丰富多彩的美食图景。##文化内涵：滇西滋味的现代诠释滇西王子的成功不仅源于其美味佳肴，更在于它对滇西饮食文化的深度挖掘与创新表达。餐厅菜品充分体现了保山地区"滋味多元，来自不同历史背景、不同民族信仰之间的互尊互信"的饮食哲学。滇西地区作为全球地貌最独特的区域之一，巨大的垂直落差造就了丰富的小气候环境和动植物物产，为多民族保留自身饮食传统提供了天然条件。滇西王子的菜单正是这种多元文化的缩影

[薄荷]环境：环境很不错，在南门桥旁边，有三层，我们在三楼的位置相对比较高，能看到一部分丽江古城的景色[服务铃]服务：三楼这个小哥哥服务真的超级好，热情周到有礼貌但并不打扰的那种感觉[比心][米饭]口味：「建水自制包浆黑豆腐」这个黑色的豆腐很好吃，里面应该是加了鸡蛋很嫩，外面又是炸的又很脆，我觉得口感非常的好，也不辣。用来盛米饭的这个容器很特别，还有云南的特色。「丽江腊排骨」这个腊排骨锅，特地叫店家做的不辣的，里面的紫黄色的食物可能叫洋芋，口感很像土豆，是脆的，还挺好吃的。旁边还放了一拳蔬菜沙拉的样子，排骨稍微有一点咸，毕竟是腌制的。「民族雪山乌鱼」感觉感觉还挺鲜的，稍微有一些辣，是用藤椒做的，里面有一些菜，不太认识[捂脸]「时令好时节」特地给小朋友点的蔬菜还是挺不错的，里面有两种以上蔬菜（多的我不认识。。。），用蒜炒的，还有一些云南特色的蘑菇，挺好吃的。「滇藏八宝酸奶」是给小朋友送的一款小酸奶，偷偷尝了一口感觉很好喝~「滇缅特色泡鲁达」是用牛奶和椰汁泡的特色的鲁达，甜丝丝的很好喝，很有特色。这家店位置环境好，景色好，东西好吃（口味仅代表我个人观点），服务周到，爱了爱了[比心]

滇西王子.云南好味道云南行最后一站选择丽江，留一天的时光慢慢感受古城的风景，人文，美食……还记得大巴车上向导说了一句非常动人的话语“我们丽江没有什么产业，希望大家能通过旅游来支持我们的经济发展”，确实啊，大自然给了这片土地毫无疑问的自然馈赠！滇西王子在古城里，店面很精致，如果路过会觉得这家餐厅相较于其他的饭店来说，过于精致了，会不会很贵？其实并没有，我和妈妈两个人专门在大众点评上寻着地图而来，环境优美，菌汤锅太鲜美了～熊猫笋炒腊肉也下饭！5️⃣颗⭐⭐⭐⭐⭐最后服务员小姐姐还细心问了我们餐后的评价，真的很用心。欢迎大家都来，路过不要错过。[强][强][强][强][强]

一下飞机直冲这家古城内的网红店。建水自制包浆臭豆腐皮脆内嫩，一桌人吃了一盘再点一盘，吃了都说好吃。野生菌汤锅汤汁鲜美可口，众人啧啧称赞。云南过桥虎过桥虎掌菌焖饭，点了一份马上一抢而光，又再下单一份。Again又again。风花雪月鱼，水性杨花，云南火瓢牛肉每个菜都很有丽江特色。和以前吃的云南完全不一样。虽然晚上10点半了，厨师师傅还帮我们烧菜。服务员小姑娘态度也非常好，送了酸角果汁。这家店承诺菜品不满意按价免收，能有这种底气的饭店还没遇见过，这家店极力推荐。

位置在古城内，拐角处，比较好找。整个门店看起来有气势。点了他们家网友推荐的特色菜。「云南野生菌汽锅鸡」不错，鸡肉很嫩，汤很清爽可口「风花雪月雪山鱼」这是我在云南吃过的最好吃的一条鱼，叫雪山弓鱼，服务员说是比较好的鱼，要多煮一下更入味，里面有一个黄色的植物根茎块，很酸，喜欢酸口一定要尝一下，酸的流口水「云南火瓢牛肉」大片牛肉，牛筋，下面有娃娃菜和其他配菜，微辣「丽江腊排骨」排骨不咸，放心点，里面椒盐土豆片很出味，喜欢清炒时蔬很鲜嫩，云南的机买菜都很不错吃，盛米饭的是银锅，很高端。

路过古城南门顺道来尝尝，黑豆腐外酥里嫩，蘸水满香。雪山鱼片滑溜溜的，没啥刺，老人小孩都能吃。腊排骨炖得软乎，配小酒刚好。服务员手脚麻利，刚坐下就端来鲜花茶🌼院子头能望见雪山，天黑后灯笼亮起来挺温馨。公交站就隔条马路，吃完遛弯消食也方便。

[薄荷]环境：环境很不错，复古的装修风格跟丽江古城很搭配，手鼓一样的吊灯也很有一番韵味，整洁的桌面摆放着整齐的餐具，看着就很舒服。[米饭]口味：当地的甜口酥油茶不容错过，浓郁的奶香味，在融入玫瑰花的香味，这感觉简直了！比奶茶店的奶茶还更有性价比了！[馋][馋][馋]泡鲁达很多宝子们都推荐，就是椰奶泡面包，面包泡太软了就不好吃了，没有香脆的好吃，椰奶椰香味很浓，冰凉爽口，很推荐！[耶][耶][耶]芭蕉叶包烧牛里脊牛里脊非常鲜嫩，夹杂着浓稠的汤汁，味道别具一格。[狗头][狗头][狗头]还有当地名气很高的，腊排骨，经过秘制后的腊排骨，肉质红白相间，油而不腻，再配上蔬菜沙拉，肉质很有嚼劲,半肥半瘦，每一口都回味无穷！[笑脸][笑脸][笑脸]民族草帽雪山鱼鱼片肉质鲜美，口感滑嫩，Q弹爽口，吃起来油而不腻。锅里的油辣椒香辣味浓郁，既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。让人很有食欲感！[强][强][强]味迷你手抓饭🍚来丽江怎么能不来份手抓饭，七彩的手抓饭搭配着它周围的各种下饭菜，把手套戴上轻轻一抓味道就来了！[色][色][色][服务铃]服务：这里的服务也是超级赞👍👍👍，体验感很不错！！！[糖果]性价比：性价比很高，不踩雷，菜品丰盛，味道别具一格，食材也很新鲜！！！[种草][种草][种草][种草][种草]

来云南的第一顿饭，本来在住宿附近看了一家，进去看了没有想吃的菜，看点评评价也不高，就又选了一家评分高的，来了后果然不负所望！店里环境很好，淡季加上不在饭点来的，我们吃饭这边比较安静，野山椒爆炒菌菇真的超级好吃，我还能吃再辣一点的[笑脸]牛肉量很大，里面有莴笋和藕片，木耳啥的，都好吃。还点了大家推荐的豆腐，这个口感确实外焦里嫩，不过我不爱吃豆腐，就尝了两块，主要是我的队友吃完了。小哥态度特别好，怕我们吃不饱，一直来问要不要加饭[捂脸]最后确实也是加了饭，还送了店里的调的果汁给我们喝，都好好喝～环境好，服务态度非常好非常好，味道棒，第一顿，开心(〃'▽'〃)

经这家店隔壁民宿的帅哥推荐过来的，二个人点了三个菜，结账190多，人均差不多100吧，在此次云南之行的午餐晚餐里最高的一顿「玫瑰酿」据说只有8度，所以喝完一小瓶子并不会有醉意「建水自制包浆黑豆腐」这个据说是招牌，自己磨的豆腐「双椒牛肝菌」「山花爆炒野生菌」还行吧，实话实说也谈不上惊艳，相比之下，更怀念前二年在腾冲时候吃的菌子可以买团购券，但一个金额只能买一张，所以结账时买了三个金额，余下的再扫码付款。服务挺好的