来到赣州的第一顿一下高铁立马飞奔过来我们去的晚了好多想点的菜都没啦生意太好啦点的每道菜都超级好吃不踩雷永利牛肉超级嫩鸭杂粉丝又酸又辣超级下饭凉拌小皮蛋也很好吃QQ弹弹的超级喜欢也很入味下次有机会一定要试试招牌醋果子炒大肠！

这家餐厅的价格相对实惠，食材新鲜到能尝到本味，酱汁调得恰到好处，连配菜都吃得精光～环境很温馨，灯光和装修透着小资感，适合约会或小聚。服务员会主动添水、介绍菜，上菜速度也快，最后结账发现人均才几十块元，性价比绝了！已经默默收藏，下次带家人来～”

赣州醋果子炒大肠是一道极具地方特色的客家菜，酸辣开胃，风味独特！大肠处理得干净，口感韧中带嫩，嚼劲十足，搭配酸爽的醋果子（客家腌菜），酸香扑鼻，十分解腻。辣椒的加入更是点睛之笔，让整道菜辣而不燥，越吃越上瘾。火候掌握得恰到好处，大肠外微焦内软糯，醋果子的酸味完美中和了油腻感，吃起来毫无负担。无论是下酒还是配饭，都超级合适，绝对是一道让人回味无穷的经典客家菜！推荐指数：★★★★★适合人群：喜欢酸辣口、内脏爱好者、想尝试客家风味的朋友小建议：如果怕油腻，可以搭配一碗清淡的汤或米饭，口感更佳！

「醋果子炒大肠」炒大肠很好吃，大肠味道足。「宁都三杯鸡」这个没那么有特色，就是普通的炒鸡。「手撕包菜」味道还可以，炒得挺香辣。「盐蛋豆腐」这个真是绝了，超好吃，吃它就可以来多几口饭。又咸又臭，好喜欢。回家了，还想吃到它。[薄荷]环境：里面位置挺多挺大的，晚上也很多位置，不用排队。

[米饭]口味：招牌菜：醋果子炒大肠是赣南经典菜，酸辣爽口，大肠处理得当、无腥味，搭配本地腌制的醋果子，就是整体的菜品都偏咸，不懂是不是当地的饮食习惯[薄荷]环境：多为市井风格，装修简单但干净，适合亲友聚餐；[服务铃]服务：多数评价认为服务员态度热情[糖果]性价比：人均50元，分量较大，属于经济实惠型餐馆口碑：本地人常光顾，外地游客评价多为“值得一试”

网上看的攻略特地打车来吃的，味道有点失望，招牌菜是纯酸口，一点都不香「醋果子炒大肠」挺酸的，真和菜名一样，感觉在吃酸果，不是用酸口解腻，而且酸的吃不出其他味道，大肠的香味也没了「赣州小炒鱼」这个也有酸味，而且只有外面那层面裹的有味，里面的鱼是没有任何味道的，不好吃点了三个菜，只有那个豆腐比较好吃。

在赣州，经常看见路边的店招牌写着醋果子大肠，这一次周末就想着去尝一尝醋果汁炒大肠这家店的醋果子炒腊肠是非常正宗，大肠脆脆的，有一种生炒大肠的感觉，非常nice。醋果汁的醋味也非常浓，非常好吃[强][强][强]他这个咸蛋豆腐，我妈吃的习惯我都吃不习惯，因为小时候都没有吃过这个米饭真的是太棒了，赣州人来说真的是太展了粒粒分明就是是那种家乡捞饭的感觉，我妈还说是她吃过最好吃的饭[流泪][流泪][流泪][流泪]

中午一点多去吃的，服务员有点不愿意接待，催着赶紧点菜，当然你们要休息也是可以理解的，不过要么直接拒绝我们用餐要么就热情接待，我觉得这样比较合适吧[捂脸]菜品总体符合江西菜，也很有自己的特色，很入味，尤其那个特价的笋子便宜又酸辣好吃，鱼头有点点偏咸！

这家是连锁主打醋果子炒大肠春节人多也要等位「醋果子炒大肠」用的猪直肠软脆的口感感觉就是生炒不是久煮出来的生生的口感「咕咾肉」菠萝🍍很甜中和了肉的甜腻「菜梗炒油渣」油渣很脆很香不是放久的口感油渣量也不少整体菜梗爽脆油渣香酥「莲子排骨汤」单人份排骨量也不少「黄元米果炒腊肉」黄色的是米粿很软糯弹弹的筋筋拽拽的很有咬劲腊肉和青菜也是锦上添花增油加香

自己找位自己点菜，基本都是自助式服务了，胜在上菜比较快。萝卜饺子第一次品尝里面是鱼肉萝卜丝等，很有新鲜感，但奈何太辣了，也就吃了1-2个。只能说当地有当地的特色，味道都偏重的，广东人吃不习惯。来这边基本点1-2个菜可以吃很多米饭了。