在山顶道国宾城侧面的一个底商处，不是特别明显，但是门头还是不小，这名字一看就是刀削面，而且很明显是现削的，冲着这一点就很吸引人，毕竟现在现削的刀削面真的不多，而且品质也不怎么样。果然没让人失望，确实削得好，味道还不错，刀削面中的顶级选手了！[强][强]

🍜打卡陈壹刀招牌牛肉刀削面：下班了跟老公出去觅食，就在单位对面，一家专门做刀削面的店铺。这碗手工刀削面现削现煮，柳叶状的中厚边薄造型，入口外滑内筋，嚼劲十足。浇头是灵魂——大块牛筋软糯弹牙，牛肉炖得酥烂不塞牙，卤香浓郁中透出淡淡麻辣，分量十足却丝毫不腻。汤底醇厚滚烫，辣度直率（微辣已够劲，嗜辣者狂喜）。老板态度极好，还送了一碗豆浆。

位置：金山路15号附15号，恒大中渝广场后面三岔口。环境：普通餐馆，外面坝子有时摆了几桌门口。味道：听说中午人多，所以我去的早，还没2.3个人，要的炸酱刀削面，2.3分钟就来了。自助区有泡萝卜丁和豆浆，豆浆很清淡。杂酱刀削面特别生，吃不下，怕吃了拉肚子，基本上90%都是生的，我看了其他人的评论，的确经常都会出现这种现象。