我已经是第二次带我爸吗和我儿子来吃了，从上海开过去，顺便吃了3年前喜欢的皮蛋弟，3年前是因为对面网红粥店人太多了，最后择近选了这家评价稍低的，但是，不后悔，芥蓝炒牛肉，海鲜粥，蛋，每一个都推荐，真是太好吃了，芥蓝炒牛肉点两盘，第一次去可以买2-3人套餐非常合算，他们翻桌很快，听门口老板说，师傅手脚快。推荐啦

很烟火气的氛围，门口明档厨房，店里的桌子是铺了一次性桌布的，这是唯一一个我见到的砂锅粥店。煎饺韭菜馅儿的，出奇的好吃，点的蟹虾粥，粥也比较鲜甜，但是略微有一点儿甜了。老板累了就自己坐在那里整上一壶茶开喝了。生活和生意融合在一起了。鹅翅鹅掌真的特别好吃，打包了一份，飞机上就吃了。

来潮州旅游，皮蛋弟砂锅店就在我们酒店旁边，一间不起眼的店铺，我们抱着试试的想法，点了一份皮蛋拼虾粥，果然没有让我们失望，皮蛋拼虾粥料足新鲜，特别鲜美，于是我们同行的几位朋友又点了店里其他的食物，都非常满意，老板热情，性价比很高，值得推荐。

按我这个点单方式，我觉得性价比还是不错的👍一人份皮蛋粥20元；3个人喝没问题[OK]熬粥速度快，鲜美可口，有些胡椒粉的如果带小孩儿不喝胡椒粉要提前说一下煎饺🥟是韭菜和肉一起的，醋差点意思不蘸醋也OK，量大一份有八个好像潮州河蚬🆚炒花甲好吃😋搭配了葱姜蒜爆香共计70元，挺好🙂

中午在汕头吃各种油炸卤鹅小吃腻到了，又吹风有点着凉，到潮州之后逛了一下就回酒店了，实在人不舒服也没胃口，看到酒店附近的砂锅粥于是就近解决晚餐+夜宵，团了个双人虾蟹砂锅粥，大概晚上8点左右，店里有几桌客人，上的也还算挺快的。粥是那种颗粒比较分明的类型，满满一小锅份量还可以，材料包含了梭子蟹、虾、干贝之类的，食材挺新鲜，热乎乎的很暖胃，味道也挺不错的。

这家藏在街角的砂锅粥店，我愿称它为"深夜食堂之光"！没想到直接被圈粉了！先说当家花旦虾蟹粥，端上桌时砂锅还咕嘟咕嘟冒泡。舀一勺全是料——整只红彤彤的螃蟹对半劈开，虾子像跳水运动员似的扎在粥里。米粒熬得开花却不烂，吸饱了海鲜的鲜甜，喝一口从喉咙暖到胃里，加班怨气瞬间清零！最让我惊喜的是菜头粿炒芥蓝这道潮汕特色。外皮煎得焦香酥脆，咬开是软糯的萝卜糕，配上脆生生的芥蓝，咸香中带着蔬菜的清甜。老板说菜头粿都是现磨米浆蒸的，难怪吃得出米香味。重点表扬菜脯蛋！简简单单的萝卜干煎蛋居然能吃出外婆家的味道，蛋皮煎得蓬松焦香，咸菜脯嚼起来咯吱响，配粥简直绝杀！店面不大但收拾得干净亮堂，这种街坊老店才有的烟火气，绝对值得N刷！建议夜猫子们组团来吃，记得加份油条泡粥里，保准你吃到扶墙出～

这家没有砂锅饭，这家没有砂锅饭，这家没有砂锅饭。砂锅饭在对面比较旧一点的店，但是春节期间没有开门，就试试砂锅粥。[薄荷]环境：看起来比对面的皮蛋弟干净卫生一点，进店就比较普通。[糖果]性价比：很低，感觉春节期间都变得不认识了，之前很多实惠好吃的都变得不理智了！好像除了粥，点了两个菜没一个好吃的，还特地听了推荐来的，就近吃还是可以。距离远的就没必要了。很普通的，性价比也低。[服务铃]服务：服务还不错，这家是我见过为数不多比较客气地店。潮州的餐饮服务真的有待提高，不知道是不是因为是外地人，在潮州很多店都有一种很盛气凌人的感觉，服务行业现在是这么发展了吗？↓菜品评价↓蚝煎：不太推荐，比之前吃过别的的油太多了，吃完直接给我整忒想吐。蒜香排骨：一份68，有点太咸了，腌过头了，分量也确实少，里面就干辣椒还挺好吃的[尴尬]还有就是没有一点蒜香味，全是咸味[流泪]蟹粥：店里面扫码下单，蟹粥80一份，没有🦐，大家还是去美团买券吧！蟹粥的口感还行，里面还有三四颗瑶柱，一点油炸猪皮，姜葱，不喜欢吃姜葱应该需要提前说，我没什么忌口的就正常做的。

盲选了酒店旁的一家砂锅粥，煮粥30余年，本地司机也认可推荐。粥都是下马煮的，整体不错，可惜没有皮蛋瘦肉粥。服务好。提前排号后再去办入住，缩短了等候时间，还赶巧被安排在土地公公旁～保佑出入平安！[双手合十]「蚝烙」「秘制酸菜」「苦刺溜豆芽」菜品：苦刺溜豆芽（印象深刻，苦刺花的香味独特）生蚝海鲜粥蚝烙（口感特别酥脆、比较油）凤凰单丛茶秘制酸菜好吃！

一入潮州就打了嘀嘀去找吃的，师傅是中年本地的男人，很贴心的为我们提供当地的美食向导，指导我们去吃本地人吃的食物，如果想要吃生腌先喝粥再吃，提醒我们的肠胃适应能力，我们先入手这款粥喝一下「干贝膏蟹鲜虾粥」再入二颗皮蛋98一锅的粥海鲜还是很好吃哦，「生腌虾」味鲜[薄荷]环境：蛮大的，不错[服务铃]服务：很好[糖果]性价比：可以，人均一百

[米饭]口味：全五星好评，锅气十足的潮州菜，道道不踩雷，极力推荐鸡肠粉，蚝煎，招牌煎饺，海鲜粥，爆炒猪舌。菜品新鲜，调味精准，比一些网红店好多了，不愧是潮州本地老店。北方人大满足。[薄荷]环境：干净明亮。[服务铃]服务：老板和服务员都很热情，会主动服务，但又不会过分打扰。[糖果]性价比：非常高，人均50-60吃到撑。