八刀汤端上来的时候，由于砂锅保温热辣滚烫，长了一口汤一点乱七八糟的都没有，只有肉跟猪杂的鲜味很好，如果能再加点枸杞叶就完美了，小配菜很提味放在公用处，可以自己按需索取河粉就是一般普通的河粉就着汤味道还是很好的

不愧是惠州老字号紫金八刀汤！在东平能吃到这么正宗的全套八刀汤太难得了，猪心、猪肝、粉肠等部位新鲜齐全，汤头清甜带着胡椒香，完全喝不出腥味。虽然今天吃到的米丝断碎影响口感，但老板坚持用传统做法熬汤的匠心值得点赞，人均15～20就能吃到地道客家风味。

🔥老惠高人的青春回忆杀！放学必嗦的八刀汤，15+吃到扶墙走！「🏆评分」★★★★★「📍定位」惠城区双湖塘路朱记客家王「💰消费」15元起！猪杂自由不是梦【✨老惠高人的DNA动了】作为把校服穿包浆的老惠高人👨🎓，这家店承包了我整个初中中午放学后的饥肠辘辘！看着叠成小山的碗碟，闻着胡椒香哧溜米丝的画面，现在想起来都疯狂分泌口水🤤毕业十年带过N波朋友来打卡，还是当年那个味！【🥇八刀汤の封神秘诀】老板每日现宰黑土猪🐖，精准切下猪心/猪腰/粉肠等8大部位各一刀🔪！猛火滚出的黄金汤底撒上灵魂胡椒粉，喝一口直接从舌尖暖到胃里♨️偷偷说个小秘密：加1元让老板多勺猪红，幸福感直接翻倍‼️【🥢本地人隐藏吃法】1️⃣米丝/河粉泡进汤里吸饱鲜味2️⃣酸菜+炸蒜+辣椒圈拌酱油当蘸碟3️⃣第一口先喝原汤！第二口泡粉！第三口蘸酱暴风吸入猪杂！【⚠️血泪教训】❗早上7点开卖，9点猪血/肠粉就售罄❗老板忙到飞起不做外卖（建议自备保温壶打包）❗店内只有八刀汤+主食，但放学后能吃到就是人间值得啊！现在每次路过，都会想起当年穿着校服和死党抢猪肝的日子👯♂️变的是价格从8块涨到15块，不变的是街坊们抢位的激情——毕竟能让惠州人放弃睡懒觉的早餐，真的有点东西！

在惠州东平第三人民医院附近的早餐店，会开到午餐时间。这一条路都是餐饮店，有好几家八刀汤，唯独这家八刀汤最多人，生意最好，路边可以停车，但是要注意交警哦。老板很热情，也很忙碌，有时候人多需要等待上菜的时间会比较长。需要耐心哦。八刀汤料很多。瘦肉也是肉质很好的肉嫩嫩的

经典老字号了，还是觉得这家最正宗，浓浓的胡椒味，料足，喝完暖乎乎的，汤忘了拍了。15元一人份

好东平最好的八刀汤

味道很正宗，份量也挺大的，可以吃得很饱，人挺多的，可能有时点餐叫不到人，其他都没什么问题，环境也不错，挺干净的，价格也不会很高，性别比很高，推荐，想吃的话可以去试一下，这个店也开了很久了，经常吃的，可以去试试

普通人的小食堂，去了多次甚至没拍一张照片环境很一般，大排档的环境大家心中有数。但是还算干净，夏天有空调。主打一个八刀汤，主食可以选择米饭，河粉或者米丝，汤和主食是分开的，热呼呼的汤是我的爱，肉是每天新鲜的，这点很棒[调皮][调皮]偶尔中午不知道吃啥，但是想吃清淡点的，选它不会踩雷，价格也实惠，15左右一份

惠州旅游的最后一顿早餐，路过看到好多人，在大众点评上搜索了一下，点了一人份米丝，15元，第一口汤就爱上了，后悔没早发现，汤里内容丰富，原汁原味，米丝的口味也好，绝对的物美价廉，很少推荐的，这个强推，有空的可以来尝试一下。

[薄荷]环境:一般[服务铃]服务:可以马路边上的小吃店，生意很好。