[薄荷]环境：在北京新村东门，很显眼很好找，车可以停北京新村里。店内空间不算很大，有一二层，二楼有包间，但饭点还是要排队，装修的中规中矩，店内有一些招牌菜宣传海报，挺有意思的。[米饭]口味：蟹黄蛋很好吃，浇在米饭上很下饭，和其他家的做法是不一样的。卤蛋烧肉肉炖的很烂，口味合适，但卤蛋太多了哈哈，八个卤蛋很难吃得完。客家豆腐怎么说呢，平平淡淡的好吃，也是唯一一个彻底光盘的。[服务铃]服务：上菜速度还可以，他家是一下子给你全上上来的类型。可能是饭点人很多，所以忙不过来。[糖果]性价比：高，很多老年人、老顾客到他家吃饭。

前几周回淮，特地又去了心心念念的手拉手。她家的软兜长鱼超级好吃，不腥很嫩也不油，而且并没有放很多黑胡椒。这次点了蟹黄蛋，可以说跟真蟹黄一摸一样嘛。忘拍红豆煲了，小伙伴们连喝几碗，说太好吃了。还有他家的口水鸡、客家豆腐也是每桌必点。唯一遗憾人太少，菜没法点太多，期待下次再来。

和爸妈吃了二十年都没有腻的家庭厨房（毫不夸张），独有的「蟹黄蛋」值得一试！蟹香融合醋酸开胃首选，口水鸡的蘸料也是蘸鞋底都好吃[笑脸][笑脸]川江鱼更不提了，这汤汁每次都忍不住喝上一碗[强]真的很怕它太火爆，饭点最好提前预定下因为回头客真的太多啦[色]

招牌蟹黄蛋别具一格，蛋清蛋白混合在一起，醋香恰到好处不会呛喉，拌着米饭能吃两大碗！卤蛋烧肉浓油赤酱很入味，五花肉有点炖过了，碎成小块儿了，且单份竟配了8颗卤蛋，建议3-4人分享。嫩滑的豆腐酱香十足，最先被光盘。温馨提醒：人气超旺，最好提前订位。

名气挺大的一个家常馆子，在北京新村的门口，可以停车这个非常好，很方便点了风很大的几个菜品，「鸡丝凉面」非常好吃，面条劲道，调料很香，带一点点微麻，很爽口「京酱肉丝」甜口，用千张皮包着的，小朋友很喜欢「蟹黄蛋」这个是特色菜，但是我个人觉得比较一般，没有想象中的鲜美「排骨年糕」这个推荐，年糕糯糯的，排骨也很嫩，就是油比较大家庭聚会或者朋友小聚还是很不错的

🌟【淮安20年老字号‼️本地人私藏的手拉手餐厅点单攻略】🌟📍店名：手拉手餐厅（淮安老店）开了二十多年的淮安宝藏饭堂🔥没有网红装修却天天爆满靠的就是实打实的家常烟火气人均48吃出满桌幸福感💕———————————🍴必点清单———————————🐟黄谭酸菜鱼（黑鱼）✨镇店之宝！每天现杀黑鱼片得透光酸菜是自家腌的老坛味🌶️酸辣直冲天灵盖鱼肉嫩到打滑汤底泡饭连炫三碗！🌶️虎皮青椒🔥镬气冲天の神级下饭菜青椒烤出虎皮焦斑却不软烂淋上秘制糖醋汁酸酸甜甜超开胃光盘速度比过山车还快🎢🍤茶香虾酥脆虾的绝妙CP！大虾开背裹满茶香连壳都能嚼吃完手指都要嗦三遍[OK]🥚卤蛋烧肉老淮安人才懂的硬核组合💥五花肉肥而不腻挂着琥珀色酱汁卤蛋吸饱肉香会爆汁💦配米饭直接封神！🦀蟹黄蛋神奇魔法料理‼️鸡蛋炒出蟹黄般的沙沙口感姜醋香点睛之笔性价比之王🧈客家豆腐会duangduang的治愈系选手手工豆腐带着淡淡焦香挖开爆出肉沫香菇馅酱汁勾芡拿捏得刚刚好👩🍳🌯京酱肉丝仪式感拉满的经典菜黄瓜丝+葱白+脆馓子裹进Q弹面皮里咸甜酱香超上头小朋友最爱吃这个！🌶️热炝黑毛肚麻辣星人必冲🌪️新鲜毛肚脆得像在跳踢踏舞红油+蒜末+芝麻的暴击组合越辣越停不下筷子🥢✅隐藏吃法：酸菜鱼汤+米饭+蟹黄蛋=神仙三吃#淮安美食#老店味道#本地人推荐#淮安旅游攻略#吃货的日常

手拉手也在北京新村那里开了好多年了，之前去吃过几次，味道还不错。「口水鸡」分量还可以，味道就是椒麻的那种口感。「排骨年糕」这个菜不怎么便宜，而且里面排骨真的有点少「客家小炒肉」这个菜我比较喜欢，他是用茶干加辣椒加回锅肉炒的，特别下饭。「西红柿时蔬肉圆汤」这个汤泡饭特别好吃，唯一美中不足的就是这个肉圆瘦肉感觉比较少，而且单价好像也不怎么便宜。

[薄荷]环境：特别适合家人小聚，十人包间刚好，干净清爽[服务铃]服务：一如既往热情周到，微信提前点好菜，到了就能走菜「口水鸡」「黄坛酸菜黑鱼」「蟹黄蛋」「卤蛋红烧肉」「农家手工炒饼」「客家豆腐」每次必点，口味都很好，特别是酸菜鱼和蟹黄蛋，大人小孩都喜欢，蟹黄蛋上来就光盘了

在淮安挖到一家神级家常菜馆！本地人扎堆吃，外地客盲点不踩雷，吃完立刻想安利给所有来旅游的朋友！🔥黄坛酸菜黑鱼酸菜坛子的老酸香直冲天灵盖！黑鱼片嫩到筷子一夹就颤巍巍的，酸汤泡饭连干三碗，同行朋友直呼"这味儿带劲！"🥓京酱肉丝卷饼酱汁浓得像打翻了一罐老北京情怀！肉丝裹着甜面酱的焦香，配上脆生生的黄瓜丝，面饼一裹——碳水+脂肪的快乐暴击！🍳客家豆腐外皮煎得金黄焦脆，咬开是嫩到流心的豆腐！酱汁带着微微的豆豉香，"这客家味，正！"🍲酸辣汤料多到勺子搅不动！木耳丝、豆腐丝、胡萝卜丝还有鳝鱼丝在酸辣汤底里打架，一口唤醒昏昏欲睡的味蕾，喝完立刻想加单！🍖排骨年糕江浙沪人民DNA动了！浓油赤酱裹着软糯年糕，排骨炖得酥烂脱骨，甜咸党给我闭眼冲！📍**外地游客划重点**就在淮安老城区清河路北京新村东门！逛完周恩来纪念馆/河下古镇过来十分钟车程，吃完步行消食还能打卡里运河夜景，美食+美景一条龙攻略get！淮安美食江湖卧虎藏龙，但要说【性价比之王】【口味无雷区】，手拉手必须拥有姓名！

「黄坛酸菜黑鱼」刺很少刀功相当可以，很入味出锅后撒了蒜末炸过的很香微辣每次去都会点「客家豆腐」也是招牌跟酸菜鱼基本上是每桌必点，据说定制的豆腐是制作是有牛奶和鸡蛋的好吃的排骨莲藕玉米汤也不错，清爽有水果玉米的甜味荠菜春卷皮薄馅多也不错新鲜的荠菜馅口感就是不一样