平底煎到金黄的牛肉生煎包，掀开锅盖就冒肉香！薄脆的底面煎出焦糖色，咬开时“咔嚓”响，面皮软乎又带着嚼劲。内馅是肥瘦黄金比例的牛肉末，混着葱姜和秘制酱汁，咬开瞬间肉汁在口腔炸开，咸鲜中带点微甜，撒上的芝麻和葱花提香，趁热咬一口，脆底、软皮、爆汁肉馅，香到舔手指！

外皮酥脆好像是这家包子非常不值一提的点。肉丸弹且瓷实，并带有少量汁水，吃完确实有点惊喜的。

非常好吃的牛肉包，皮薄陷多，刚出锅脆脆的绝了，他家牛肉馄饨也是一绝！推荐！

硬核早餐CP！牛肉包+辣汤的热辣江湖金黄的牛肉包咬开爆汁，鲜嫩肉馅混着葱姜香在舌尖蹦跶，面皮松软带嚼劲，油润而不腻。搭配一碗滚烫的辣汤，胡椒与香料的辛香直击鼻腔，面筋吸饱汤汁软滑入味。一口包子蘸辣汤，咸香微辣在口腔里掀起风暴，早餐时分，捧着碗喝得额头微汗，这才是唤醒灵魂的人间烟火气～

开在新民路嘉润苑小区门面房的位置，在我心目中属于排名前三的牛肉包店铺，包子皮薄，馅料饱满，牛肉馅料很润，不干不材。她们家的辣汤，豆浆也都非常棒，小菜的品种也蛮多的，中午不营业，早晚营业，包子经常卖断货，要等，不过好吃的食物值得你等待滴√

强烈推荐周边的小伙伴们都去品尝一下这家牛肉包，吃过的都懂，不要说个头小什么地，重点请看牛肉的品质，看口感，看价格，这个价格的牛肉包，这个品质，我觉得天下无双了✔

在淮安的最后一餐，早起恰了个早餐，没去最红的某记，开了这个社区夫妻店，一到发现都是本地爷叔，我就知道，稳了！！先说牛肉包，皮薄脆，但馅淀粉加了很多，所以没那么多肉香。牛肉馄饨就直接香麻了，汤底好像是鸡汤和一堆蒜，大早上真的很暖胃。这家店没有呛面，而是拌面，我搜了一下呛是苏中苏北人形容面夹生的意思，吃下来确实有这个感觉，对胃挑战很大～总的来说，如果不是在附近，倒也不必特地前来。

牛肉包超好吃，非常推荐。今天去迟了，牛肉包卖完了。「牛肉炝面」💰15还可以「辣汤」💰2.5辣汤是真不行，没有辣汤的精髓，吃起来有点没滋味。

好吃是真的好吃！服务没有也是真的没有！家常味道的包子，牛肉馅儿实在，烤的也滋滋冒油，非常酥脆软兼备。馄饨味道也扎实，汤底儿能喝到牛肉汤的鲜香，和单纯的海克斯科技还是有区别的。唯一不行的就是人手不够。炕包子的灶台就一个，还要煮汤，就拉胯。外加店内实在有点小。人一多，就乱。

[薄荷]环境：家庭式的一家小店，店里略拥挤，堆放得东西比较多「牛肉煎包」我更喜欢吃外壳[调皮]薄脆的很好吃里面的牛肉馅儿，像是手打牛肉丸的感觉，不是太和胃口。「辣汤」黑胡椒很多，别样的辣，也不习惯……[服务铃]服务：业务很广，除了堂食，外卖，还有快递来拿的[强]