两个人点了一个文昌鸡火锅，小料是自己调配的，蒜末、香菜、生抽、辣椒酱，再挤上几点本地的青柠汁，浇上一勺鸡汤，味道惊艳。我们没有要椰子鸡汤底，就想品尝文昌鸡的原汁原味，汤底清淡，香气四溢，鸡子肉嫩皮薄，油脂少，令人回味无穷。

半只鸡，两个现开青椰子水，一个青椰子的果肉，红枣枸杞，不加一滴水，煮开了吃。鸡肉口感和白切有点接近，鸡皮也是肥脆口感，蘸上沙姜青柠生抽碟绝对不会油腻。然后喝一口椰子鸡汤，只甜，我一度怀疑老板在汤里放了白糖，但蔗糖决不是这种甜味，后面煮久一点，鸡的味道就出来了，汤依然很甜，有点遭不住。椰肉是脆的，久煮都不会糯，脆度和脆骨比较接近，和成都超市里面的椰肉完全是两回事。和下午在东郊椰林门口剖好的椰子肉口感一致，好神奇。老板服务态度很好，并没有因为我们买的团购有所怠慢。老板小孩还养了一只黄松鼠，很可爱。

到了文昌一定要品尝本地特色，椰子鸡。龙楼镇有一条街都是卖椰子鸡的店。网上有一家人气特别高，过去一看有很多人在排队，就随机找了一家。是用现开的两个椰子做锅底，蘸料自己调，总体来说比较清淡。鸡肉的量也不大。