[米饭]口味：肉很新鲜，绝对是真肉，很厚，有嚼劲，量也大，我平时口味淡，觉得酱油料有点咸了，怕咸的可以加汤的时候换成白开水[薄荷]环境：古城里很幽静，看着窗外人来人往[服务铃]服务：加汤及时，会更换骨碟[糖果]性价比：对于景区来说，性价比够了

[薄荷]环境：[强][强][强][强][强]环境非常好，高雅别致，给我们安排了的包间是V666，正好坐四个人，有独立卫生间和沙发位置，还路过了几个大包间，非常适合宴请或聚会[服务铃]服务：[强][强][强][强][强]一开始由一位男经理亲自点菜，专业高效，后来安排了一位女孩子上菜、换盘及加汤，经理也会经过来关注服务情况以及我们是否满意，整体尺度掌握得非常好更重要的是宠物友好，我家13斤的雪钠瑞，可以抱着带进去，不过他真的很乖不叫不会凶人是小锅，我选的菌汤，应该是最明智的，有单独的放绣球木耳等底料「木兰菌汤锅」有7-8种锅底可以选，比较推荐菌汤，有单独的绣球菌和菌菇，还可以喝汤，很鲜「蘸料」[强][强][强][强][强]每一份都有麻酱和海鲜，还提供8种小料自己可以调味，很细致周到「手切山羊肉」[强][强][强][强][强]很推荐，我平时不太喜欢吃羊肉都吃了3片，一点不膻却能吃出羊肉的美味，厚度也适中，涮久了也不太会老「鲜毛肚」[强][强][强][强][强]很大一份，又脆又鲜，很不错「罗氏虾」[强][强][强][强][强]每一只肉都很饱满，新鲜「安格斯牛肉」[强][强][强][强][强]推荐！肉质比较瘦但是不会老，我比较喜欢「冰川鸭肠」[强][强][强][强][强]一定要在辣锅里涮，涮在了妈妈的锅里，还是很好吃的超高性价比的一餐，服务、环境及菜品都值得二刷！

位置便利好找，桌子巨大，也不拥挤，环境敞亮干净。服务专业，收碟和加汤都很主动。唯一有一点点怨言倒是喝水的那个壶有点不是很好倒两个人如果平常是一起吃饭的话，其实点一个小锅和一份调料就够了，调料有韭菜花和南乳，好评「相间肥牛」烫25秒，在肥牛里是切得相对偏厚一点的，咬起来肉感不错「手切山羊肉」嫩，不膻，手切的吃起来更有质感「豆腐拼盘」选择困难症的福音，冻豆腐和鲜豆腐都有「手擀面」贴心的分成了五小份，更适于下锅，太够劲道，但是煮多一会会儿吸足了味儿，很好吃。人均几十块，性价比真的很高

2025山西第一站，大同古城木兰涮肉，非常到位！天气偏冷特别适合吃锅子，这家店的羊肉品质非常不错，牛肉也非常不错，尤其是相间肥牛，鲜香可口有嚼劲！海鲜同样出色，严重推荐罗氏虾。饭店的装修很考究，用餐环境属于大同天花板级别的。服务很到位，真的做到有求必应！五星好评！

这家铜锅火锅店真是让人回味无穷！店里的装修古色古香，一进门就仿佛穿越到了老北京的胡同里。铜锅热气腾腾，炭火噼里啪啦作响，瞬间勾起了食欲。锅底有多种选择，清汤鲜美，麻辣锅底更是香辣十足，辣而不燥。食材丰富多样，羊肉鲜嫩多汁，牛肉片薄如蝉翼，下锅一涮，入口即化。蔬菜新鲜脆嫩，土豆粉Q弹爽滑，每一口都是满足。服务也很贴心，店员热情周到，让人感觉很温暖。价格也很实惠，性价比超高。无论是寒冷的冬日还是想吃火锅的时候，这里都是绝佳的选择，强烈推荐给大家！

环境非常不错肉品质也不错，量还大。酸汤锅不是很重，涮菜正合适麻将有点一般般，很稀，大山西怎么可以酱这么淡如果说最差强人意的，就是酒桌习俗是饭没吃完，喝完的酒瓶是不收的。但服务员有点子过于勤快了，还没喝完一瓶，就帮倒到杯子里并收走了瓶子

[薄荷]环境：环境优雅[服务铃]服务：服务热情大同天冷人暖!在这一刻具象化!在大同玩了几天，真的遇到的每一个人都很好，这么冷的天，却能让人心里暖暖的!天冷想吃火锅，想吃这家店，等了又一会儿，吃到了!仅仅十几分钟，就让我感受到了一屋子人的热情，前天贴心告知活动，店员大姨主动提供儿童餐具，店员小妹领着去卫生间wc，经理嘘寒问暖还送我娃小零食!哈哈哈...根本夸不完!!!牛羊肉都很好吃。很嫩很新鲜的感觉!蘸料可以根据个人口味调配，大人小孩都很满意!

大同之行的最后一顿正餐。逛街逛的有点累，看见这家店外的宣传，觉得环境干净，又不同于传统涮肉馆，就进去了。菜品口味不错，羊肉是当地山上放养的羊，牛肉中规中矩，毛肚脆爽，蔬菜新鲜。环境可，服务可，食材可。不用特意奔赴，赶上正好进来即可。

【110字评价】这家涮肉店绝对值得五星！肉质鲜嫩如绸，手切羊肉纹理分明，入锅三秒即熟，蘸上秘制麻酱，香而不腻，回味带一丝甜。铜锅炭火正旺，清汤底飘着两段葱白，反倒衬出肉的本味。冻豆腐吸饱汤汁后入口爆鲜，糖蒜脆爽解腻，最后扯一片扯面收尾，筋道有菜品的食材新鲜。辣锅的辣度适中。海白虾非常新鲜。羊肉分量刚好合适。嚼劲。服务生添水勤快，环境虽喧闹却烟火气十足。人均百元吃到扶墙出，是冬日里最踏实的幸福！服务非常耐心。

[薄荷]环境：在大同古城内，附近有停车场，整体装修的话偏新中式，一进门就可以看到海鲜池，鱼都是鲜活的，大厅位置不多，但是给人的感觉很舒服高雅。「蘸料」锅底是一人一位的小锅，每个人都可以可以选择自己喜欢的口味，蘸料麻酱很正宗，海鲜汁一般。肉的品质很好，特别推荐手擀粉，是我在大同吃到最好吃的粉了。